Globaler Markt für nicht abgefüllte Weine steht vor einem anhaltenden Abschwung, da die Lagerbestände steigen und die Exporte sinken

Ciatti hat soeben seinen neuesten globalen Bericht veröffentlicht, in dem verschiedene Schlüsselthemen analysiert werden, die derzeit den globalen Weinmarkt beeinflussen.

So blieb der weltweite Markt für nicht abgefüllte Weine im Juli und Anfang August gedämpft, wobei die Aktivität in mehreren wichtigen Erzeugerländern ruhiger als gewöhnlich war. Diese Verlangsamung kommt, da die nördliche Hemisphäre in ihre traditionelle Sommerurlaubszeit eintritt und sich auf die Ernte vorbereitet, aber das derzeitige Niveau der Inaktivität ist ausgeprägter als in den Vorjahren. Die Exportstatistiken der wichtigsten weinproduzierenden Länder bestätigen, dass sich die seit dem Ende des pandemiebedingten Nachfrageschubs im Einzelhandel anhaltende Flaute im Jahr 2025 weiter verschärft hat.

In Kalifornien führte die ungewöhnlich kühle Witterung im Juli zu lokalen Ausbrüchen von Mehltau und verzögerte die Reifung der Trauben in einigen Gebieten. Trotzdem verläuft die Ernte weitgehend planmäßig, vor allem im Central Valley, wo die Temperaturen im August wieder die saisonalen Höchstwerte erreichten. Es wird erwartet, dass die Traubenernte in diesem Bundesstaat das zweite Jahr in Folge unter 3 Millionen Tonnen fallen wird und damit deutlich unter dem Fünfjahresdurchschnitt von 3,4 Millionen Tonnen liegt. Ausgedehnte Stilllegungen und minimale Bewirtschaftung der Weinberge haben zu diesem Rückgang beigetragen, vor allem, weil die nicht geernteten Trauben nicht geerntet werden. Der Markt für nicht abgefüllte Weine in Kalifornien ist nach wie vor schwach, wobei sich die meisten Aktivitäten auf opportunistische Käufer konzentrieren, die preisgünstige Weine für Private-Label-Programme suchen. Die Exportnachfrage aus dem Vereinigten Königreich und Asien ist stabil, aber die kanadische Nachfrage bleibt aufgrund der anhaltenden provinziellen Beschränkungen für US-Alkoholimporte schwach.

Der argentinische Markt für nicht abgefüllte Weine erlebte ebenfalls einen ruhigen Juli, mit begrenzter europäischer Nachfrage und nur einigen inländischen Anfragen für Proben des Jahrgangs 2025. Das Interesse in Nordamerika war gering, was wahrscheinlich sowohl auf die schleppenden Einzelhandelsumsätze als auch auf die Unsicherheit über die Zölle zurückzuführen ist. Die argentinische Regierung verhandelt weiterhin über ein Handelsabkommen mit den USA, durch das die Zölle auf bis zu 80 % der Produkte, einschließlich Wein, abgeschafft werden könnten, doch der Basissatz von 10 % bleibt bestehen. Am 1. Juli lagen die argentinischen Weinbestände um 2,8 % höher als im Vorjahr, wobei die Rotweinbestände zunahmen und die Weißweinbestände zurückgingen. Die Ausfuhrmengen gingen in den ersten sieben Monaten des Jahres 2025 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um fast 7 % zurück. Der Peso schwächte sich angesichts der politischen Unsicherheit und der Bemühungen um die Bedienung der IWF-Schulden gegenüber dem Dollar ab, während die Inflation zwar nach wie vor hoch ist, sich aber leicht abgeschwächt hat.

Der chilenische Markt für Massengüter spiegelte die weltweiten Trends wider und blieb im Juli und Anfang August ruhig. Die Inlandsnachfrage war stabil, aber das internationale Geschäft konzentrierte sich hauptsächlich auf die Logistik für bereits kontrahierte Weine. Das gesamte chilenische Weinexportvolumen ging in der ersten Hälfte des Jahres 2025 im Vergleich zum Vorjahr um über 5 % zurück und machte damit einen Teil der Erholung wieder wett, die nach einem schwierigen Jahr 2023 im Jahr 2024 zu beobachten war. Die offizielle Erntemenge für 2025 wurde mit 838,6 Millionen Litern angegeben - fast 10 % weniger als im letzten Jahr, aber höher als viele erwartet hatten. Die Niederschlagsdefizite wurden durch starke Niederschläge im Juli und Anfang August stark reduziert, wodurch sich die Wasserreserven für die nächste Anbausaison verbesserten.

In Europa erlebte Frankreich nach einer frühsommerlichen Hitzewelle einen milderen Juli, was die Reifung der Trauben leicht verlangsamte und die Ernte in einigen Regionen um bis zu einer Woche verzögerte. Das Landwirtschaftsministerium rechnet mit einer nationalen Erntemenge zwischen 40 und 42,5 Millionen Hektolitern - mehr als im letzten Jahr und nahe an den jüngsten Durchschnittswerten. Die Trockenheit und die Beseitigung von Weinbergen, die einst als Feuerschutz dienten, haben in Südfrankreich jedoch zu Waldbränden geführt. Die Anbieter von Massenweinen zeigen sich bei der Preisgestaltung zunehmend flexibel, da sie versuchen, ihre Bestände vor Beginn der neuen Weinlese abzubauen, insbesondere nachdem die US-Zollerhöhung auf EU-Weine von 10 % auf 15 % am 1. August in Kraft trat.

Spanien erlebte nach einer frühen Hitzewelle einen ähnlich milden Juli, der die Ernte je nach Sorte und Region um mehrere Tage bis eine Woche verzögerte. Es wird erwartet, dass die nationale Produktion mit etwa 38-40 Millionen Hektolitern dem Fünfjahresdurchschnitt entspricht. Die Marktaktivität war ruhig, da sich die Anbieter mit den zu Beginn der Kampagne verkauften Mengen begnügten; bei bestimmten Weiß- und Rotweinen mit hohem Alkoholgehalt ist die Verfügbarkeit jetzt knapp. Spaniens Exportmengen sind im vergangenen Jahr um 7 % zurückgegangen, haben sich aber im Mai verbessert.

Italien meldete mildere Temperaturen und Regen in weiten Teilen des Landes von Juli bis Anfang August, wodurch sich die Ernte verzögerte, außer in den von der Dürre betroffenen Gebieten wie Nordapulien und Sizilien, wo die Ernte für Pinot Grigio und Chardonnay früher begann. Weißweine wie Prosecco entwickeln sich international weiterhin gut - die Abfüllungen von Prosecco DOC stiegen im Juli um mehr als 5 % im Vergleich zum Vorjahr -, während Rotweine aufgrund der sinkenden Verkäufe im US-Einzelhandel und der erhöhten Zölle auf EU-Waren vor größeren Herausforderungen stehen.

Südafrika konzentrierte sich in diesem Zeitraum auf den Versand von Vertragsweinen, da die internationale Nachfrage nach neuen Programmen begrenzt blieb. Die USA haben mit Wirkung vom 7. August die Zölle auf südafrikanische Weinimporte stark erhöht (von 10 % auf 30 %), was die Erzeuger dazu veranlasste, ihre Bestände vor der Änderung zu verschiffen. Die Verfügbarkeit ist bei den meisten Rebsorten nach wie vor gut, mit Ausnahme von Pinot Grigio und trockenen Weißweinen der Einstiegsklasse; die Preise sind stabil, aber möglicherweise verhandelbar, da die Lieferanten versuchen, ihre Bestände vor Jahresende abzubauen.

Der australische Markt für Fassware war ebenfalls ruhig, da die Käufer auf ihre eigenen Ernten warteten, bevor sie neue Verpflichtungen eingingen. Wine Australia meldete für das im Juni 2025 endende Jahr einen bescheidenen Anstieg des Gesamtexportvolumens (um 3 %) und -werts (um 13 %), der vor allem auf erneute Käufe aus China zurückzuführen war, nachdem die Strafzölle Anfang des Jahres aufgehoben worden waren. Die Ausfuhren in andere Länder, darunter auch in die USA, gingen jedoch deutlich zurück. Die jüngsten Regenfälle kamen den bewässerten Regionen zugute, konnten aber die anhaltenden Niederschlagsdefizite nicht vollständig ausgleichen; die Wasserpreise sind nach wie vor so hoch, dass die Landwirte im Vorfeld der nächsten Saison die Inputkosten sorgfältig abwägen.

Neuseeland steht vor ähnlichen Herausforderungen, nachdem eine sehr große Ernte im Jahr 2025 die Lieferanten auf der Suche nach Käufern für ältere Sauvignon Blanc-Parzellen zu wettbewerbsfähigen Preisen zurückließ - eine Situation, die durch eine neue US-Zollerhöhung von 10 % auf 15 % erschwert wurde. Es wird erwartet, dass die höheren Zölle die neuseeländischen Weinexporteure jährlich über 100 Millionen NZD kosten werden.

Auf allen Märkten werden steigende Preise als Hauptgrund dafür genannt, dass jüngere Verbraucher weniger Wein trinken - ein Trend, der durch jüngste Umfragen in den USA bestätigt wird und sich wahrscheinlich auch in anderen Ländern widerspiegelt. Wein verliert nicht nur gegenüber Bier und Spirituosen an Boden, sondern auch gegenüber Ready-to-Drink-Getränken (RTD) bei jüngeren Konsumenten, die offen für Innovationen bei Verpackung und Stil sind.

Da weltweit immer noch große Lagerbestände vorhanden sind und der Absatz im Einzelhandel - vor allem in Europa und Nordamerika - nur langsam vorankommt, sind die Lieferanten zunehmend aufgeschlossen für Exportmöglichkeiten und mehrjährige Verträge zu wettbewerbsfähigen Preisen. Die kommenden Monate werden entscheidend sein, da die Ernten in beiden Hemisphären fortschreiten und die Erzeuger ihre Strategien angesichts des anhaltenden wirtschaftlichen Drucks und der sich ändernden Verbraucherpräferenzen weltweit anpassen.