OIV vergibt Zuschüsse für fünf Forschungsprojekte, die auf Nachhaltigkeit und Innovation in der Weinwirtschaft abzielen

Die Internationale Organisation für Rebe und Wein (OIV) hat die fünf für 2025 bewilligten Forschungsprojekte bekannt gegeben, mit denen einige der dringendsten Herausforderungen im globalen Weinbausektor angegangen werden sollen. Die ausgewählten Projekte konzentrieren sich auf Nachhaltigkeit, Anpassung an den Klimawandel, technologische Innovation und die Stärkung der Widerstandsfähigkeit der Weinwertschöpfungskette.

Das OIV-Stipendienprogramm ist darauf ausgerichtet, wissenschaftliche Forschung zu unterstützen, die der Weinindustrie helfen kann, sich an die sich verändernden Umwelt-, Wirtschafts- und Verbraucheranforderungen anzupassen. Jedes Jahr vergibt die Organisation sowohl Kurzzeit- als auch Dreijahres-Forschungsstipendien an promovierte Forscher, die an Projekten arbeiten, die mit ihren strategischen Prioritäten übereinstimmen. Die Mittel stammen aus einer Kombination aus dem eigenen Budget der OIV und Beiträgen eines Konsortiums führender Weinunternehmen weltweit.

Die fünf Projekte, die für das Jahr 2025 von der OIV gefördert werden, decken eine Reihe von Themen ab, die für die Zukunft des Weinbaus und der Weinbereitung von entscheidender Bedeutung sind. Im Bereich des nachhaltigen Weinbaus wird Asier Camara eine 15-monatige Studie über Alternativen zu Kupfer zur Bekämpfung von Plasmopara viticola, einem wichtigen Krankheitserreger der Weinrebe, leiten. Im Rahmen des Projekts werden die Wechselwirkungen zwischen Weinreben, ihrer Mikrobiota und Krankheitserregern mit Hilfe eines Rhizotronsystems untersucht.

Zum Thema Anpassung an den Klimawandel wird Felipe Ignacio Suarez Vega ein sechsmonatiges Projekt zur Entwicklung hochauflösender lysimetrischer Systeme durchführen, um zu bewerten, wie die Spaltöffnungen von Weinreben auf Wasserstress reagieren. Diese Forschung zielt auf ein besseres Verständnis der Wassernutzungseffizienz von Weinreben unter sich ändernden Klimabedingungen ab.

Im Bereich der Widerstandsfähigkeit der Wertschöpfungskette wird Syuzanna Mosikyan in ihrem 12-monatigen Projekt Genom-Editing-Techniken für Weinreben erforschen. Ziel ist es, eine nachhaltigere Weinproduktion zu ermöglichen, indem Reben entwickelt werden, die besser an die globalen Herausforderungen angepasst sind.

Zwei Projekte befassen sich mit technologischen Innovationen in der Weinherstellung. Isela Mejia Fonseca wird eine 36-monatige Studie über Strategien zur Verbesserung der sensorischen Qualität und Stabilität von entalkoholisierten Weinen leiten und damit auf das wachsende Interesse der Verbraucher an alkoholreduzierten Weinen reagieren. Inés Horcajo Abal wird ein 12-monatiges Projekt zur Optimierung der önologischen Prozesse und zur Bewertung der Stabilität von Weinkonserven durch chemische und sensorische Analysen durchführen, das neue Trends in der Weinverpackung und im Weinkonsum widerspiegelt.

Das Stipendienprogramm der OIV wird von einem Konsortium großer internationaler Weinproduzenten unterstützt: Familia Torres (Spanien), Masi Agricola (Italien), Moët & Hennessy (Frankreich), Sogrape (Portugal), Viña Concha y Toro (Chile), und Yalumba Family Winemakers (Australien). Dies ist das dritte Jahr in Folge, dass diese Unternehmen mit der OIV zusammenarbeiten, um Forschungsstipendien zu finanzieren. Mit ihren finanziellen Beiträgen tragen sie dazu bei, dass ehrgeizige wissenschaftliche Projekte unter Wahrung der Unabhängigkeit der Forschung vorangebracht werden können.

Durch die Unterstützung dieser Projekte wollen die OIV und ihre Partner die Innovation und die nachhaltige Entwicklung im gesamten globalen Weinsektor fördern. Es wird erwartet, dass die Forschungsergebnisse den Erzeugern, die mit Umweltbelastungen, sich ändernden Marktanforderungen und regulatorischen Änderungen konfrontiert sind, neue Instrumente und Erkenntnisse liefern. Die Zuschüsse tragen auch zur postgradualen Ausbildung und zum Aufbau von Kapazitäten innerhalb der Branche bei.

Das Engagement der OIV für die Forschung spiegelt die allgemeinen Bemühungen der Weinbranche wider, sich mit den Auswirkungen des Klimawandels zu befassen, den ökologischen Fußabdruck zu verringern, die Produktqualität zu verbessern und die langfristige wirtschaftliche Lebensfähigkeit zu gewährleisten. Die Ergebnisse dieser Projekte, die in den kommenden Monaten und Jahren durchgeführt werden, können die Praktiken in den Weinbergen und Weingütern auf der ganzen Welt beeinflussen.