Champagne und Burgund feiern ein Jahrzehnt UNESCO-Welterbestatus mit Wachstum und neuer kultureller Ausrichtung

Am 4. Juli 2015 nahm das UNESCO-Welterbekomitee zwei der berühmtesten Weinregionen Frankreichs in seine Liste auf: die Hänge, Häuser und Keller der Champagne und die "climats" der burgundischen Weinberge. Zehn Jahre später haben sich beide Regionen deutlich verändert und profitieren von dieser Anerkennung.

In der Champagne hat die Aufnahme in die UNESCO dazu beigetragen, den weltberühmten Schaumwein wieder mit seiner Heimatregion zu verbinden. Amandine Crépin, Direktorin des Verbands Paysages de Champagne, erklärt, dass der Champagner zwar international bekannt sei, viele Menschen aber die Landschaften und das Erbe der Region selbst nicht kennen würden. Der UNESCO-Status hat diesen Aspekten neue Aufmerksamkeit verschafft.

Der Tourismus in der Champagne hat seit der Aufnahme in die Liste stark zugenommen. In Reims, einer der wichtigsten Städte der Region, stieg die Zahl der Touristen zwischen 2016 und 2023 um mehr als 60 Prozent. Die Besucherschaft ist internationaler geworden. Laut Crépin war es vor einem Jahrzehnt für Touristen auf der Champagne-Route schwierig, Restaurants oder Sehenswürdigkeiten zu finden. Seitdem wurden zahlreiche neue Initiativen ins Leben gerufen.

In den letzten Jahren wurden mehrere große Attraktionen eröffnet. Das Weinmuseum der Champagne in Épernay wurde im Jahr 2021 eröffnet. Im selben Jahr wurde in Aÿ-Champagne die Pressoria eröffnet, ein sensorisches Museum, das in einem ehemaligen Kelterzentrum von Pommery eingerichtet wurde. Führende Champagnerhäuser wie Pol Roger, Ruinart, Thiénot und Bollinger haben ihre Besucherprogramme erweitert. In der historischen Abtei von Dom Pérignon in Hautvillers sind umfangreiche Renovierungsarbeiten im Gange, um ab 2028 Besucher zu empfangen.

Eine der bemerkenswertesten Veränderungen in Burgund ist die Tatsache, dass der Begriff "climat" nicht mehr nur unter Weinfachleuten gebräuchlich ist. Aubert de Villaine, eine der Schlüsselfiguren hinter der UNESCO-Bewerbung des Burgunds, stellt fest, dass "climat" heute in der breiten Öffentlichkeit und sogar in der englischen Sprache als Bezeichnung für einen bestimmten Weinberg verwendet wird. In den letzten zehn Jahren hat das Burgund seinen Ruf als Referenzort für terroirgeprägte Weine gefestigt.

Der Verband, der nach der Aufnahme Burgunds in die UNESCO gegründet wurde, ist zu einem zentralen Akteur bei der Bewahrung und Förderung des Erbes der Region geworden. Kürzlich intervenierte er bei einem Windturbinenprojekt, um die Landschaft der Weinberge zu schützen. De Villaine erklärt, dass die französischen AOC-Verordnungen zwar Produktionsstandards vorgeben, es aber bisher keinen umfassenden Schutz für die kulturellen Aspekte der burgundischen Klimazonen gab. Da moderne Technologien die Arbeit im Weinberg verändern, sei es an der Zeit, dieses Erbe zu schützen.

Der Erfolg des burgundischen "climats"-Konzepts hat andere Weinregionen dazu veranlasst, ähnliche Begriffe zu verwenden. Um die einzigartige Bedeutung des Begriffs in Burgund zu schützen, haben die lokalen Behörden das französische INAO (Nationales Institut für Herkunft und Qualität) um rechtlichen Schutz gebeten.

Die Cité des Climats et des Vins de Beaune - ein wichtiges Zentrum für Weintourismus - wurde 2023 zusammen mit Zweigstellen in Chablis und Mâcon eröffnet. Allerdings blieben die Besucherzahlen bisher hinter den Erwartungen zurück: Im ersten Jahr besuchten nur 86.000 Menschen alle drei Standorte, während für 2024 ursprünglich 180.000 Besucher angestrebt wurden. Die meisten Besucher kamen nach Beaune. Die Organisatoren erwarten, dass die Besucherzahlen mit der Zeit steigen werden.

Der UNESCO-Status ermöglichte es der Region Burgund auch, einen Fonds für die Erhaltung kleinerer Bauwerke wie Steinmauern und Weinbergshütten einzurichten. Cyprien Arlaud, Präsident des Vereins Climats, sagt, dass in der gesamten Region mit Unterstützung privater Spender Millionen von Euro investiert worden sind.

Vor 2015, so Arlaud, kannten nur Weinkenner die Climats in Burgund. Jetzt werden sie als Teil einer breiteren Kultur und Lebensweise gesehen, die auch wirtschaftliche Aktivitäten umfasst und jüngere Generationen anspricht. Landschaftsführungen helfen den Besuchern zu verstehen, was hinter diesen berühmten Weinen steckt, und regen zum Nachdenken darüber an, wie sich die Region für die Zukunft anpassen kann.

Sowohl die Champagne als auch das Burgund zeigen, dass die Anerkennung durch die UNESCO dauerhafte Veränderungen bewirken kann - nicht nur, indem sie mehr Touristen anlockt, sondern auch, indem sie die Wertschätzung für die lokale Kultur und Geschichte vertieft und gleichzeitig Erhaltungsmaßnahmen fördert, die ganzen Gemeinden zugute kommen.