Areni Global的一项新研究显示，全球主要城市中较年轻的精品葡萄酒收藏者正在以惊人相似的方式发展，社交网络、数字工具以及志同道合社群的可及性，正在从伦敦、巴黎到纽约、上海、香港和新加坡塑造他们的购买习惯。
这项今年发布、聚焦40岁以下消费者的研究发现，在这些市场中，从偶尔买家到收藏者的路径往往遵循一种共同模式。Areni Global称，年轻消费者通常首先是通过朋友和社交圈而非家庭接触精品葡萄酒。如果他们后来获得足够的消费能力，找到购买心仪酒款的明确渠道，并与其他爱好者建立联系，许多人会在26岁至40岁之间更深入地进入收藏领域。
对于生产商、酒商、拍卖行及其他饮料企业而言，这些发现指向一个更年轻的精品葡萄酒受众，他们可能在不同市场对相似信号作出反应。这可能影响企业如何看待高端酒款的可及性、配额分配、数字销售工具以及围绕高端瓶装酒的社群建设。
Areni Global将“买家”定义为为某个场合购酒并希望尽快拿到酒的人，而“收藏者”则被描述为购买葡萄酒以满足更复杂且持续性的需求，其乐趣与寻找过程本身相关。研究中，“精品葡萄酒”的定义依据各市场不同的价格门槛，包括美国75美元、英国50英镑、欧洲65欧元、香港550港元、新加坡120新元以及中国大陆880元人民币。
该报告基于定性访谈、焦点小组和问卷调查。Areni Global表示，共收集了308人的反馈，其中包括209名现有精品葡萄酒买家。研究与Berry Bros. & Rudd、67 Pall Mall、Vinophiles Society以及International Wine and Food Society的Young Members Circle合作开展。
Areni Global联合创始人兼执行董事Pauline Vicard表示，年轻收藏者被复杂性所吸引，而不是被那些让市场难以理解的门槛所阻挡。她认为，数字平台、应用程序和在线工具让新一代更容易也更有参与感地进行收藏。她还表示，自疫情以来，拍卖行已经现代化，通过让人们在任何时间更方便地出价，降低了实际进入门槛。
与此同时，Vicard表示，贸易中的一些旧做法正逐渐失去年轻买家的青睐。她说，基于稀缺性的配额分配体系很可能仍会是精品葡萄酒的一部分，因为顶级酒款数量有限，但她补充说，对大额最低消费承诺、长期忠诚记录和大量购买历史的要求，在年轻消费者中正变得越来越难以接受。
这种变化不仅关乎奢侈葡萄酒零售，因为它可能影响高端饮料品牌如何管理客户关系。如果年轻买家期待透明度和更容易的获取方式，传统的把关模式在高端饮料市场的部分领域可能会面临更大压力。
研究还指出了一些地区差异。Vicard表示，亚洲市场的消费者往往比西方城市的同龄人更早通过正式教育进入葡萄酒领域。她说，在伦敦或纽约等地，兴趣更多是通过职场关系、朋友或家庭联系发展起来的。她将这种差异与亚洲部分地区葡萄酒获取方式更具专业性联系起来，在那里，教育可以成为进入收藏者社群的主要途径。
新加坡被列为这一趋势的一个例子。该国的WSET项目通过SkillsFuture这一政府支持的倡议获得支持，同时，品鉴会、大师班和葡萄酒吧也在整个城市国家不断扩展。这种增长帮助建立了一个生态系统，使教育在向消费者介绍葡萄酒方面发挥核心作用。
Vicard还表示，她看到在亚洲购买高价葡萄酒的女性比在一些西方市场更多。她认为，这既可能反映了财务独立，也反映出葡萄酒在当地形成影响力时，并不像历史上在欧洲和北美那样与更传统的男性身份观念紧密相连。
但并非所有与收藏者密切合作的人都完全认同这项研究的结论或定义。香港葡萄酒教育者、作家兼国际葡萄酒比赛评委Corinne Mui表示，Areni Global识别出的一些总体模式确实有其道理，但她认为地方现实仍然重要。
Mui质疑，在香港，如果收藏性与陈年潜力和转售价值相关，那么550港元是否适合作为精品葡萄酒的门槛。她说，这一价位的酒款可能适合饮用，但在空间有限的城市里，未必值得占用稀缺的储存空间。在她看来，陈年潜力是判断一瓶酒是否属于严肃收藏的核心。
她也反驳了大多数收藏者希望获得更简单进入方式的说法。她表示，虽然一些买家重视透明度，但许多收藏者仍然享受排他性，以及进入与稀有葡萄酒相关的俱乐部或圈层的层层过程。她说，葡萄酒俱乐部会员资格的需求在精品葡萄酒饮用者和收藏者中依然强劲。
在性别趋势方面，Mui表示，她希望更仔细地审视调查中实际完成购买的人是谁。她还指出，在香港以外，许多亚洲城市中财务独立女性的比例仍低于一些西方市场，这可能使关于女性参与高价葡萄酒购买的广泛结论变得复杂。
这些保留意见凸显了当今精品葡萄酒市场中持续存在的一种张力。研究显示，全球年轻消费者在使用相似数字工具和社交渠道方面正在趋同，但一线的酒商和教育者仍然看到由当地财富格局、住房限制、教育体系以及对身份地位的观念所塑造的差异。
尽管如此，Areni Global所描述的大方向反映出一个市场：年轻收藏者的定义似乎更多取决于行为，而非地理位置。他们通过同龄人学习，依赖数字渠道，寻求社群，并在既有资金又有信心驾驭这一品类后进入收藏。对于试图触达未来高价值客户的饮料企业而言，随着高端葡萄酒需求在主要城市不断演变，这一画像可能会变得越来越重要。