根据最新行业数据，即饮酒在英国烈酒市场中所占份额不断扩大，消费者正寻求更便宜、包装更小的选择，而传统烈酒销售则持续承压。
英国场外渠道即饮酒销售额去年达到7.04亿英镑，同比增长17%，销量增长12%。英国葡萄酒与烈酒贸易协会在最新发布的《Sip 2》报告中表示，该报告基于NIQ截至2025年12月27日的统计数据。
这一增长出现在更广泛的烈酒品类走弱之际。报告显示，截至2026年1月3日的三个月内，英国场外渠道烈酒销售额减少了4,000万英镑。该协会称，即饮酒销售中有44%来自从烈酒转向其他饮品的消费者。
即饮酒包括罐装烈酒加调饮、罐装鸡尾酒、瓶装鸡尾酒以及硬苏打水。该品类在疫情期间增长迅速，当时许多消费者选择在家调制鸡尾酒，但WSTA表示，生活成本压力此后推动更多消费者转向价格更低的替代品。
WSTA首席执行官Miles Beale表示，最新数据显示，在税负上升、需求疲弱的市场中，这一领域是“一个亮点”。他说，在2023年8月近50年来最大幅度的消费税上调之后，英国烈酒行业出现了“销量暴跌”，并认为进一步加税正在减少财政部收入。
这一转变也体现在政府税收收入上。英国税务海关总署（HM Revenue & Customs）报告称，2025/26年度烈酒消费税收入下降2.3%，至40.6亿英镑。
业内高管越来越多地警告称，反复上调消费税正在改变消费者行为，并在即饮酒于英国各地零售渠道持续扩张之际挤压生产商。
