勃艮第-弗朗什-孔泰大区的官方数据显示，3月当地葡萄酒市场依然分化：白葡萄酒继续走强，红葡萄酒则持续失守，散装交易大幅下滑。
法国农业部驻该大区办公室5月11日发布的月度农业报告称，天气条件正推动勃艮第各地葡萄藤快速生长，气温往往高于季节性常值。报告指出，2026年生长季进程偏早，接近创下最早纪录之一的2020年。在约讷省部分地块，葡萄藤已长出四到五片展开叶；而在科多尔省和索恩-卢瓦尔省部分地区，最先进的地块已达到九到12片叶。卫生状况被描述为令人满意。
更强劲的葡萄藤生长并未转化为红葡萄酒市场的回暖。根据勃艮第葡萄酒委员会和 Demat’vin 的数据，截至3月底的12个月内，勃艮第白葡萄酒（不含 Crémant）销量增长2.9%，主要受地区级法定产区带动。红葡萄酒销量则继续下滑，其中 Village 和 Premier Cru 酒款跌幅尤为明显，下降7.5%。
报告还显示，3月勃艮第种植者与贸易商之间的散装葡萄酒交易量较上年同期下降36%，此前2月已表现疲弱。红葡萄酒受冲击最重。在当前销售季中，只有2025年11月出现过同比增长。成交量下滑的同时，多项关键法定产区价格也走低：Chablis 下跌5%，Bourgogne blanc 下跌7%，Mâcon-Villages blanc 下跌3%，Gevrey-Chambertin 下跌6%，Mercurey 红葡萄酒下跌7%。Côte de Beaune 的 Village 级法定产区价格保持稳定。
红葡萄酒疲软之际，出口仍相对坚挺。截至2月底的12个月内，勃艮第葡萄酒出口量增长3%，但出口额下降1.7%。除 Mâconnais 产区的 Village 和 Premier Cru 酒款外，白葡萄酒继续成为增长主力。在红葡萄酒中，仅科多尔省的 Grand Cru 酒款录得增长。报告称，来自英国、加拿大、瑞士和瑞典的需求帮助抵消了美国市场带来的商业困难。
该地区更广泛的农业形势则喜忧参半。干燥土壤正在影响冬春播作物，不过水分不足也在一定程度上限制了病害压力。冬小麦方面，勃艮第和上索恩省已进入抽穗期。作物总体状况尚可，但长势不均，并出现水分胁迫迹象；如果农户未进行第三次施氮，还存在一定减产风险。冬大麦在早播地区已处于抽穗或开花阶段。
春播作物同样受到干旱压力。玉米种植面积较2025年下降11%，但仍略高于五年平均水平；播种已接近完成，57%的玉米已经出苗。向日葵种植面积较去年增加12%，大豆种植面积增长3%。甜菜田块处于两叶至八叶阶段，但部分地块因霜冻和严重跳甲危害不得不重新播种。
在大宗商品市场上，4月受中东地缘政治紧张局势和天气担忧影响，价格出现剧烈波动。运抵鲁昂的小麦均价为每吨188欧元，较3月下跌7欧元。酿造大麦价格维持在每吨约190欧元。运抵摩泽尔的油菜籽升至每吨523欧元，当月上涨8欧元，此前受油价和生物燃料需求推动，交易一度剧烈波动。
乳业则呈现出不同走势。勃艮第-弗朗什-孔泰大区2月牛奶交付量较上年同期增长8%，其中常规牛奶增长10%，AOP Massif du Jura 牛奶增长6.5%。但价格仍在下行。该地区常规牛奶2月均价为每1,000升477欧元，同比下降逾4%，并回到两年前的水平附近，而生产成本依然居高不下。
报告称，在行业组织设定的供应控制措施下，Comté 产量放缓；与此同时，由于部分 AOP 牛奶转入该品类，Morbier 产量激增逾40%。Mont d’Or 本季产量预计将首次在四年来突破6,000吨。