智利葡萄酒出口下滑，消费者转向其他饮品

智利葡萄酒业正试图适应一个喝得更少、对低酒精饮品兴趣更浓的全球市场；与此同时，该国生产商也报告出口疲软、销售放缓。

根据国际葡萄与葡萄酒组织的数据，近年来全球葡萄酒消费持续下降。该机构表示，全球消费量已从2020年的2.29亿百升降至2024年的2.14亿百升，2025年的初步迹象则显示还将进一步下滑。对智利而言，这一变化来得并不合时宜。作为全球第四大葡萄酒出口国，智利的出货量也已转弱。

行业协会 Wine of Chile 表示，智利2024年出口了4670万箱瓶装葡萄酒，价值12.99亿美元。2025年，出口量下降2.9%，至4610万箱，出口额为12.62亿美元。拉美最大葡萄酒生产商和出口商、全球十大葡萄酒公司之一 Viña Concha y Toro 首席执行官 Eduardo Guilisasti 表示，去年形势进一步恶化。“很多人以为2025年会带来缓解，但事实并非如此，”他在公司股东大会上说。“危机加剧了，而多个公司销售下滑就是明证。”

业内分析人士表示，这一放缓既反映需求疲软，也反映饮酒习惯变化，尤其是年轻消费者更倾向于选择低酒精或完全无酒精饮品。安第斯大学经济科学学院分析师兼学者 Nicolás Román 表示，千禧一代和Z世代的饮酒量低于年长一代，而且在饮酒时更愿意为品质买单。他说，他们也更加重视运动、休闲和身体健康。

《La CAV》杂志编辑总监、Mesa de Cata 葡萄酒质量评审团主席 Ana María Barahona 表示，这一趋势并不局限于智利。她指出，围绕酒精与健康风险的公共讨论正在扩大，其中包括与癌症相关的联系。Barahona 说，烈酒公司已投入大量资源争取年轻消费者，而葡萄酒生产商的反应则相对迟缓。她还表示，文化习惯已经改变，使葡萄酒不再像过去那样是日常生活的核心。

作为回应，智利各家酒庄开始拓展轻盈型葡萄酒和无酒精产品，同时努力留住传统客户。Viña Concha y Toro 推出了 Casillero del Diablo Zero，一款无酒精起泡酒，以及 BeLight，一个酒精度为8.5%的系列。该公司表示，这些产品上市数月后，在美国市场已占其总销量近6%。

Miguel Torres Chile 推出了 Serena，并将其描述为该国首款完全采用 Sauvignon Blanc 葡萄酿造的脱醇葡萄酒。Santa Rita 则推出了无酒精系列 120 Zero，以及低酒精系列 120 Delight；后者自2025年上市以来增长了68%。

Santa Rita 品牌负责人 Gonzalo de Tezanos Pinto 告诉 Emol，该酒庄早在2021年就开始布局这一品类，因为它预判消费者行为将发生更深层次变化。Román 表示，智利酒庄正从传统珍藏型葡萄酒的定位转向更高端的产品，其中可能包括无酒精鸡尾酒。他说，如今的技术已经可以在不明显损失香气或风味的情况下降低酒精度。

Barahona 说，为了吸引新的饮用者，酒庄也在推广新的白葡萄品种。她补充说，尽管许多消费者仍通过葡萄酒俱乐部、精品店、餐厅以及酒庄本身寻找高端瓶装酒，但低酒精葡萄酒正在缓慢获得市场份额。