研究发现：饮用无酒精啤酒的多数英国人仍会喝酒

根据一项新的研究，在英国饮用无酒精啤酒的人中，大多数也会喝酒，这表明消费者在夜间外出时使用低度和无酒精产品的方式正在发生变化。

这项由 KAM Insight 与 Athletic 联合开展的研究发现，94%的无酒精啤酒饮用者也会饮酒。研究还发现，如今只有27%的社交型饮酒者外出时只喝含酒精啤酒。

数据显示，节制饮酒越来越表现为在含酒精和无酒精饮品之间交替，而不是彻底放弃酒精。这种模式通常被称为“zebra striping”，在英国酒吧行业已经非常明显。KAM Insight 和 Athletic 表示，48%的英国人在去酒吧时已经会在无酒精和含酒精饮品之间交替饮用。

这些发现也表明，无酒精啤酒在主流饮用场景中的接受度正在提高。根据研究，56%的英国人认为无酒精啤酒正在成为英国主流。同样有56%的人表示，他们已经在酒吧和餐馆里饮用无酒精啤酒。

人们对品质的看法似乎也在变化。研究发现，60%的受访者如今认为，无酒精啤酒与全度数啤酒一样高端，这表明选择无酒精选项不再被普遍视为在口味或身份上的妥协。

这对酿酒商、酒吧、餐馆和零售商都很重要，因为这表明，无酒精啤酒的需求可能更多与节制有关，而非与戒断有关。对于决定进货以及如何设计菜单的经营者来说，这些数据表明，无醇啤酒可以与传统啤酒并存，而不是取而代之，从而可能为希望在整个夜晚控制饮酒节奏的顾客扩大选择范围。

美国无醇酿造商 Athletic 一直在扩大其在英国的业务。该公司最近获得了英国 Whole Foods 和专注于无醇饮品的在线零售商 Wise Bartender 的上架。

这项研究也为饮料行业关于无酒精品牌应如何营销的更广泛讨论增添了内容。Club Soda 创始人 Laura Willoughby 一直主张，无酒精啤酒应当因其提供的价值而销售，而不是因为它缺少什么。在此前谈及这一品类时，她表示，这类产品应被视为功能性饮品，并强调了其潜在健康益处。

综合来看，这些数据表明，对许多英国饮酒者而言，无酒精啤酒正成为正常的去酒吧场景的一部分，而不再只是专门留给完全避免饮酒者的小众替代品。