意大利葡萄酒出口下滑，生产商面临需求放缓

在生产商、行业组织和政策制定者寻找推动行业继续增长的办法之际，意大利葡萄酒业正面临出口明显放缓、库存上升以及国内外需求减弱的局面。压力来自多个方向：美国新关税、欧洲市场走软、年轻消费者饮酒习惯变化，以及围绕酒精、健康和监管的讨论不断升温。

最直接的担忧来自美国——这是意大利葡萄酒最大的海外市场。行业组织援引的数据显示，2025年意大利对美葡萄酒出口下降13.2%，至约18亿欧元。与此同时，在唐纳德·特朗普总统任内贸易政策不确定性上升，以及欧洲生产商担心来自欧盟以外国家的竞争加剧，也让酒庄承压。

与此同时，意大利酒窖里的库存也在增加，且并不容易消化。行业估计库存达到7400万百升，这一水平既反映了近年来产量强劲，也反映出消费疲软。葡萄园面积同样至少减少了1万公顷，这表明一些种植者已经开始收缩规模。

这种压力并不只限于意大利。法国葡萄酒行业同样承压，其中波尔多受中国和美国销量下滑冲击尤为严重，而香槟虽然卖出了更多瓶数，收入却出现下滑。据Panorama援引的数据，波尔多对华出口已从7200万箱锐减至2200万箱，目前约有100座由中国投资者持有的酒庄挂牌出售。

对意大利而言，利害关系尤为重大，因为葡萄酒仍是该国领先的农食出口品类。该行业约有7000家拥有自有品牌的企业，并在葡萄园、酒庄、物流和旅游等领域支撑着超过100万人就业。年度海外销售额约为82亿欧元，但行业领袖表示，这一数字如今正承受压力。

随着欧盟与南美贸易集团南方共同市场（Mercosur）达成协议，贸易格局变得更加复杂。意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini）主席Lamberto Frescobaldi对这项协议表示欢迎，认为它可能带来增长机会，因为目前当地销量虽小，但有望扩大。不过，一些生产商担心，更广泛的贸易变化也可能为成本更低、规则不同的国家打开更多竞争空间。

业内资深人士表示，更深层的问题不仅在于贸易，还在于消费者行为变化。随着年轻饮酒者选择低酒精饮品或整体饮酒量减少，许多市场的葡萄酒消费都在下降。在餐厅和商务午餐场景中，生产商称葡萄酒越来越多只是为了“摆上桌面”，而不再是餐食中的核心部分。

WineNews援引的一份最新欧盟委员会报告预计，到2035年，欧盟葡萄酒消费量将以每年0.9%的速度下降，从2021年至2025年平均每人21.2升降至约19.3升。同一报告还称，在此期间产量可能每年下降0.5%，到2035年降至1.38亿百升。

这一前景促使一些生产商重新思考产品和销售方式。Masi的Sandro Boscaini表示，公司推出了Fresco di Masi系列，这是一款约11度酒精度的轻盈型葡萄酒，旨在更易饮用并强化地区身份认同。Terra Moretti的Francesca Moretti则表示，该集团正聚焦强调易饮性和社交场景的起泡酒，同时也通过静态葡萄酒讲述产地故事。

葡萄酒旅游也正在成为另一项潜在增长来源。Future Market Insights的一项研究估计，全球葡萄酒旅游收入将从2025年的1083亿美元增长到2035年的3586亿美元。生产商认为，参观酒庄、品鉴和接待服务，是触达那些可能减少家庭消费购酒的消费者的一种方式。

脱醇葡萄酒也正在成为意大利和布鲁塞尔讨论的一部分。Frescobaldi主张，其生产应继续纳入农业规则框架，以便被视为一个合法产品类别，而不是完全游离于行业之外的东西。支持者认为，这有助于把年轻消费者重新带回葡萄酒文化；批评者则表示，这无法解决小型酒庄面临的问题。

意大利最知名酿酒师之一、世界酿酒师协会主席Riccardo Cotarella计划利用即将在维罗纳和Conegliano举行的行业会议，推动更广泛行动，以重新吸引年轻饮用者。他认为，如果生产商不改变与新受众沟通的方式，并适应围绕口味、酒精度和社交习惯的新期待，葡萄酒就有沦为怀旧产品的风险。

如今，这个行业面临的问题是：能否在库存进一步上升、出口市场再次走弱之前，把这些想法转化为销量。