意大利批准在托斯卡纳 IGT 标签下生产起泡葡萄酒

托斯卡纳（Tuscany）长期以来以生产红葡萄酒而闻名，如古典基安蒂（Chianti Classico）和蒙塔尔奇诺布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）。3 月 17 日，意大利农业部国家葡萄酒委员会批准了允许在托斯卡纳 IGT（Indicazione Geografica Tipica）标签下生产起泡葡萄酒的关键步骤。此举是托斯卡纳地区委员会于 2024 年 12 月批准的，现在正等待欧盟委员会的最终授权。如果一切按计划进行，生产商有望在 2026 年年底前采用新规定。

这一变化将允许使用传统方法（Metodo Classico）或罐装方法（Charmat）生产白气泡酒和桃红气泡酒。托斯卡纳 IGT 是意大利最知名的葡萄酒认证之一，过去五年的年均产量超过 9000 万瓶，产值达 4.58 亿欧元。其中约 70% 的葡萄酒用于出口。

负责监督托斯卡纳 IGT 指定的托斯卡纳葡萄酒联盟（Consorzio Vino Toscana）称这是一次历史性的修改。该集团由切萨雷-切奇（Cesare Cecchi）和斯特凡诺-坎帕泰利（Stefano Campatelli）领导。除了引入起泡葡萄酒外，还将进行另一项形式上的改变：现在的标签将只使用 "托斯卡纳"，而不是 "托斯卡诺或托斯卡纳"。这样做的目的是加强品牌知名度和市场定位。

Consorzio Vino Toscana 的主席切萨雷-切奇（Cesare Cecchi）指出，该联盟的成员已从 2019 年的 70 个增加到现在的 450 个，如果包括合作社下属的种植者，则增加到 1700 个。他说，这些变化顺应了不断变化的消费者偏好和市场需求。Cecchi 强调，增加起泡葡萄酒对托斯卡纳葡萄酒生产商来说是一个重大机遇。他还强调，在标签上仅使用 "托斯卡纳 IGT "将强化这些葡萄酒作为优质和卓越地区标志的身份。

目前，托斯卡纳 IGT 包含几种类型的葡萄酒：白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒、半起泡葡萄酒（frizzante），以及用干葡萄（Passito）和晚收葡萄（Vendemmia Tardiva）酿制的葡萄酒。在新规则获得批准后，起泡葡萄酒将成为该系列葡萄酒的正式组成部分。

托斯卡纳葡萄酒协会（Consorzio Vino Toscana）负责人斯特凡诺-坎帕泰利（Stefano Campatelli）解释说，许多托斯卡纳生产商酿造起泡葡萄酒已经有一段时间了。正式纳入托斯卡纳 IGT 是对他们要求的回应，也为该行业带来了新的发展机遇。坎帕泰利说，虽然传统依然重要，但托斯卡纳正在适应日益注重质量和产品多样性的市场。

标签上只使用 "托斯卡纳 "的改变也是为了保护这一名称不被其他品牌不当使用。该集团已将 "托斯卡纳 "注册为第 33 类（酒精饮料），以支持这一努力。

随着这些进展，托斯卡纳的葡萄酒业正在为未来起泡葡萄酒与著名的红葡萄酒和白葡萄酒并驾齐驱做准备。生产商希望此举能帮助他们进入新的市场，满足消费者不断变化的口味，同时保持托斯卡纳的优质声誉。