全球香槟价格下跌 12%，销量下滑，库存创五年新高

根据香槟酒协会（AVC）在年度大会上公布的数据，由于销量和价格持续下滑，香槟酒生产商将面临充满挑战的一年。2025年前十个月的数据显示，到今年年底，总销量预计将达到2.68亿瓶。与2024年的2.717亿瓶相比，下降了1.3%。

法国市场是香槟酒的传统最大市场，但在过去 15 年中需求量大幅下降。2010 年，法国的香槟销量为 1.85 亿瓶。到 2024 年，这一数字下降了 36%，仅为 1.18 亿瓶。最新数据显示，今年将再下降 3.2%。业内专家将这一趋势归因于消费者习惯的改变、其他起泡酒竞争的加剧以及更广泛的经济压力。

在全球范围内，香槟酒也面临着价格下降的压力。价格昂贵的名庄香槟正在被更实惠的非年份香槟所取代。根据葡萄酒行业咨询公司 Wine Lister 的数据，在过去的三年里，全球香槟酒的平均价格下降了约 12%。相比之下，同期勃艮第葡萄酒价格下降了 29%，波尔多葡萄酒价格下降了 13%。

尽管法国对进口葡萄酒征收了新的关税，但美国--香槟酒最大的出口市场--的销售量仍然保持稳定。然而，海关数据显示，2024 年 10 月至 2025 年 9 月间，美国每瓶葡萄酒的平均价格下跌了约 23%。许多生产商自行消化了部分关税成本，但欧元兑美元的走强抵消了这些努力。

各香槟酒庄的库存量仍然很高。截至 2024 年底，库存量为 12.79 亿瓶，按目前的速度计算，足以满足近五年的全球消费量。AVC 认为理想的库存量应接近四年的销售量。

零售商对香槟品牌的信心也有所下滑。Wine Lister对全球51家零售商进行的一项调查发现，自2018年以来，零售商对香槟的信心平均下降了5.8%。种植香槟尽管略有下降，但获得了最高的信心评分，而家庭经营的香槟则基本保持稳定。大品牌的信心指数平均下降了 10%。

与其他葡萄酒产区相比，网络上对香槟的兴趣依然浓厚。对搜索引擎查询的分析表明，香槟区的搜索量是波尔多的三倍多，而波尔多的搜索量则位居第二。在过去一年中，香槟区的搜索量增长了 1%，而波尔多区增长了 7%，勃艮第区增长了 53%。

对于生产商来说，在可持续发展目标方面有一些积极的消息。香槟产区设定了到 2025 年将碳足迹减少 25% 的目标。这一目标已经超额完成，减少了 27%，使总排放量降至略高于 58 万吨。AVC 将这一进步主要归功于酒瓶的轻量化，现在的酒瓶重量为 835 克，而以前的标准为 900 克。

2025 年香槟酒的总体情况是，生产商将根据消费者偏好的变化、经济挑战和环保目标进行调整和适应。虽然销量和价格都面临压力，但可持续发展的努力和全球的持续关注为这一法国标志性葡萄酒产区的未来带来了一些鼓舞。