2025 年阿根廷葡萄酒消费量骤降 18%，尽管国际奖项创历史新高且高端葡萄酒出口量不断增加

2025 年，尽管阿根廷的葡萄酒在国际上屡获殊荣，但该国的葡萄酒消费量却大幅下降。这一悖论影响着生产商和消费者的前景，因为葡萄酒行业面临着国内经济挑战和国外趋势的变化。

阿根廷葡萄酒协会首席执行官玛格达莱娜-佩斯（Magdalena Pesce）表示，由于经济形势的影响，该行业今年经历了一次被迫重组。她报告说，在经济衰退的高峰期，人均葡萄酒消费量缩减了近 18%。由于购买力下降，入门级葡萄酒和盒装葡萄酒的降幅最为明显。然而，中高档葡萄酒则表现出明显的恢复力。Pesce 解释说，消费者购买量减少，但选择更好的产品，寻求质量有保证、值得信赖的品牌。

葡萄酒记者 Fabricio Portelli 将 2025 年描述为阿根廷葡萄酒的两极年。在国内经济动荡、地缘政治问题影响下的全球不稳定以及一代人向更健康生活方式转变等因素的共同作用下，消费减少、收入停滞，导致销售额下降。年轻消费者不太可能选择含酒精饮料作为休闲方式，而是更倾向于健身和保健。然而，另一方面，阿根廷葡萄酒在今年获得了前所未有的国际认可。多款葡萄酒获得了酒评家的满分评价，其中包括一些白葡萄酒--这在葡萄酒界实属罕见。葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）再次将一家阿根廷酒庄评为新世界最佳酒庄，《福布斯》也将 17 家阿根廷酒庄列入世界 50 强。波特利认为，这证明了阿根廷葡萄酒在质量方面的强势地位，即使在国内销售举步维艰的情况下也是如此。

费尔南多-穆苏梅奇（Fernando Musumeci）被葡萄酒行业奖（IWC）评为 "2025 年阿根廷最佳传播者"。虽然葡萄酒的质量、多样性和创新性达到了顶峰，但国内外的消费量却急剧下降。穆苏梅奇指出，在过去的十年中，葡萄酒的价格以美元计算翻了两三倍，而收入却没有跟上。这导致市场萎缩，为那些依靠每笔销售来维持手工项目的小生产者创造了艰难的条件。他最担心的是这些小企业，它们每年都在提高标准，但却面临着市场饱和以及大公司为转移库存而以低于成本的价格出售产品的竞争。

布宜诺斯艾利斯马德罗酒店（Hotel Madero）首席侍酒师伊万娜-皮纳尔（Ivana Piñar）指出，虽然 2025 年国内葡萄酒的总体销量保持稳定，但市场变得高度细分。一些消费者继续追求入门级葡萄酒的价值，而另一些消费者则购买较少，但选择更多样化和更高质量的葡萄酒。白葡萄酒和桃红葡萄酒增长强劲，这主要得益于凉爽地区和更精确的收成，而且明显向酒精度更低的清新风格转变。Piñar 还强调了低酒精和无酒精葡萄酒的出现，认为这是顺应全球节制趋势的新品类。

最近被国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）评为 "2025 年度葡萄酒传播者 "的 Marisol de la Fuente 指出，葡萄酒酿造厂在创新方面做出了巨大努力，以适应更知情、要求更高的消费群体。即使是传统生产商也开始转变其风格和传播策略，以保持与时俱进。

在出口方面，Pesce 表示，全球葡萄酒贸易仍然面临挑战，到 2025 年 10 月，全球葡萄酒贸易量将累计下降约 9%，这主要是由于散装葡萄酒出口量下降所致。然而，她指出，价值却在上升：高端产品（每箱离岸价超过 60 美元）增长了近 9%，这主要得益于巴西的需求。阿根廷的葡萄酒出口量减少了，但每批货的价值却提高了，并建立了一个更加成熟的国家品牌。

De la Fuente 补充说，国际市场的消费量也在下降，因为全球的消费习惯正在发生变化，倾向于饮用更少但质量更好、酒精含量更低的产品或即饮产品。这些趋势与国内的趋势如出一辙：适度、有意识地享受和产品功能性现在已成为关键因素。

尽管面临这些挑战，2025 年仍为阿根廷葡萄酒带来了重要的里程碑。阿根廷葡萄酒组织推出了 "The Wine for Now"（现在的葡萄酒）这一全新的全球品牌战略，旨在使阿根廷葡萄酒更容易获得、更随性--这一战略已在美国、巴西和加拿大取得了积极成果。该组织还通过 "Red Sustenta Vitis "项目推进可持续发展工作。"Red Sustenta Vitis "项目由欧盟资助，为中小型酿酒厂提供技术援助和与碳足迹和可持续发展实践相关的认证。

波特利强调了今年赤霞珠混酿葡萄酒的主要发布情况，目的是在要求苛刻的市场上超越马尔贝克。此外，人们对 Criolla 葡萄作为正宗阿根廷葡萄品种的信心也在不断增强，对 La Quebrada de Humahuaca 或 Río Negro 的 Valle Azul 等新兴风土的信心也在不断增强。

De la Fuente 指出，酿酒厂不仅在产品上，而且在与消费者的沟通方式上都进行了变革，从传统模式转向了更符合当前市场趋势的现代方式。

Piñar 指出，今年寒冷气候地区的优质白葡萄酒和淡红葡萄酒声誉鹊起。白诗南、韦尔德霍（Verdejo）、塞米隆（Semillón）和现代克里奥拉（Criollas）等替代品种在消费者中获得了青睐，他们还欢迎使用混凝土或酒桶而不是厚重橡木桶的更微妙的陈酿技术。

展望 2026 年，行业领导者们预计挑战仍将持续，但如果宏观经济如预期般稳定，通胀率每年降低 21%左右，改革支持竞争力，他们有理由保持谨慎乐观。Pesce 认为，运营效率对明年的葡萄酒厂至关重要；如果新的贸易协定得以实现，将带来出口机会。

波特利警告说，高零售库存将使生产商在2026年初面临困难，作为平衡供应的一项监管措施，生产商可能不得不让葡萄处于未收割状态，此举可能会对种植商造成经济损失。不过，他预计，如果经济状况稳定下来，消费者信心将在今年晚些时候恢复。

穆苏梅奇预计行业内部将进一步整合：大众市场葡萄酒可能需要减少产量，而具有无与伦比价值的高品质产品将成为生存的决定性因素。他认为，产量有限的特殊项目面临着压力，既要保持无可挑剔的品质，又要与新的受众进行真诚的沟通。

De la Fuente 预计竞争将更加激烈，酒庄必须真实地与消费者的实际需求相联系，而不是仅仅依靠传统或专业知识。她认为，成功与否将取决于是否能让葡萄酒成为人们日常享用的平易近人的产品，而不是维持一个独一无二或令人向往的形象。

Pesce 援引研究结果表明，"复古复兴"--通过情感联系使传统现代化--将在明年与注重健康和可持续发展的年轻一代所追求的 "有意感官 "体验并驾齐驱。

De la Fuente 认为，理解消费者的动机将是关键，因为现在是买家决定自己想要什么，而不是听从酒庄的指令。

波特利认为，随着消费者对饮酒更加挑剔，利润空间更大、附加值更高的中高端葡萄酒将迎来发展机遇。

穆苏梅奇预计，人们将继续对反映原产地的正宗葡萄酒感兴趣，特别是使用历史悠久或重新发现的葡萄品种的小型生产商，即使这些葡萄酒还不能推动大众消费。

在阿根廷葡萄酒业又将迎来充满挑战的一年之际，那些致力于质量、一致性和诚实沟通的企业有望在当地和全球市场的不断变化中找到自己的位置。