随着葡萄酒危机的加深，到 2025 年波尔多将失去 20% 的葡萄园

在法国波尔多地区的中心地带，葡萄酒业正面临着一场重塑经济和景观的危机。作为法国最大的葡萄酒产区，吉伦特省正在经历前所未有的衰退。据估计，2025 年波尔多将有 20% 的葡萄园消失，这一变化对恩特雷德梅斯地区的打击尤为严重。

位于加龙河和多尔多涅河之间的恩特勒-德梅斯地区，因其广阔的葡萄园及其在生产大量葡萄酒方面的作用而久负盛名。在过去三年里，该地区被连根拔起的葡萄树比吉伦特省其他任何地区都要多。究其原因，主要是葡萄酒消费量下降、市场需求变化以及缺乏对国内和全球新趋势的适应。现在，许多当地生产商被迫移除葡萄树，并考虑为自己的土地寻找新的发展方向。

阿兰-蒙盖特（Alain Monget）是坎布兰内-梅纳克（Camblanes-et-Meynac）地区的一名民选官员，同时也是两德梅尔中心地区委员会（Pôle territorial du Cœur Entre-deux-Mers）的主席，负责管理受影响地区的五个社区。他介绍说，自政府支持的葡萄树移除计划开始以来，这里的面貌发生了翻天覆地的变化。"葡萄酒业仍然是我们的主要经济驱动力，"Monget 说。"但几年来，我们看到企业消失，葡萄藤被拔起。这些葡萄园不仅仅是经济问题，它们还提供了工作机会，并为我们的领土提供了结构。现在我们正处于危机之中，这改变了一切。

蒙盖特指出，眼看着曾经盛产葡萄的地块变成了荒地，许多居民都很难接受。该地区的特性与葡萄园紧密相连，失去葡萄园的居民感受颇深。当前的危机提出了社区如何恢复以及这些土地可能有哪些新用途的问题。

恩特勒-德梅斯地区尤其脆弱，因为它的葡萄酒生产模式严重依赖产量，而不是高价值的瓶装酒。在整个波尔多地区预计减少的 20,000 公顷土地中，约有三分之一将来自该地区--大约 7,000 至 8,000 公顷。许多当地生产商将葡萄酒散装出售给商人，而不是自己装瓶，这使得他们更容易受到市场波动的影响。

另一个因素是人口变化。在未来十年内，恩特雷-德梅尔斯地区一半的葡萄园主将会退休。由于很少有人愿意或有能力接手这些家族企业，许多葡萄园只能被遗弃或连根拔起。

恩特勒-德梅尔斯地区中心（Pôle territorial du Cœur Entre-deux-Mers）继续主张保留这些土地的农业用途。蒙盖特强调了保持本地粮食生产的重要性，并确保以前的葡萄园地块继续用于农业，而不是闲置或改作他用。然而，来自环保组织的竞争压力也不容忽视，他们支持重新自然化--在移除葡萄藤后将土地恢复成野生状态。

该地区正在开展一些实验项目，以寻找传统葡萄种植的替代品。这些项目包括种植橄榄树、大麻或发展蔬菜种植。但是，这种转变需要时间，需要投资和专业知识，而许多以前的葡萄种植者并不具备这些条件。

吉伦特省的危机反映了全球葡萄酒消费模式的广泛变化，也凸显了传统农业地区在适应新现实时所面临的挑战。目前，恩特雷-德梅尔斯正站在十字路口，在葡萄酒世界的巨变中寻求保护其乡村经济和文化遗产的途径。