普利亚葡萄酒团体呼吁就库存428万百升紧急采取措施

随着上一季的大量库存仍在仓储中，而2026年采收预计品质良好、产量更高，却又身处疲弱市场，普利亚葡萄酒生产者正敦促采取紧急措施。

普利亚农业联合会（Confagricoltura Puglia）和普利亚冷藏联盟（Coldiretti Puglia）是该地区两大主要农业组织，近几日分别提交方案，呼吁迅速干预以管理过剩葡萄酒、支持企业流动性并加强对葡萄园和生产的监管。根据意大利农业监察机构7月31日发布的《Cantina Italia》报告，普利亚酒窖中目前仍存有约428万百升上一季葡萄酒。

报告称，截至该日，意大利全国葡萄酒库存为4260万百升，较2025年增长6.9%。在普利亚，大量库存正与新一季收成相叠加，而行业团体认为这批收成在质量上表现强劲，且产量很可能更大。普利亚冷藏联盟表示，2026年该地区产量预计将增加10%。

由此引发的担忧日益加剧：供给可能快于需求，从而进一步压低葡萄酒厂和葡萄种植者的价格与现金流。这一问题不仅关乎葡萄园，因为长期供过于求可能迫使外界重新审视葡萄酒市场框架，包括危机蒸馏、更严格的防欺诈检查以及限制新增种植面积，并可能影响整个饮料行业的流动性、生产规划和定价。

普利亚农业联合会表示，已将其建议直接提交给意大利农业部副国务秘书帕特里齐奥·贾科莫·拉·皮埃特拉（Patrizio Giacomo La Pietra）。该组织要求为困难企业提供立即的流动性支持，通过危机蒸馏等措施对特定类别葡萄酒的过剩进行有针对性的管理，建立可靠的葡萄园登记册，加强反欺诈行动，并推动在国际市场推广普利亚葡萄酒的新举措。

普利亚农业联合会主席安东内洛·布鲁诺（Antonello Bruno）表示，该地区不能在没有清晰计划的情况下继续前行。他说，该组织的方案基于三项优先事项：可靠数据、过剩管理和品质。在他看来，如果没有一份更新的图形化葡萄园登记册，就不可能进行有效规划；该登记册应提供关于公顷数、葡萄品种以及种植合规性的可信数据。

普利亚农业联合会希望地区政府动用自身资源来更新该登记册，理由是国家级Sian信息系统的延迟使得更难区分合规葡萄园与不合规葡萄园，也更难规划未来产量。该组织指出，威尼托、托斯卡纳和皮埃蒙特已经采取了类似措施。

其第二组诉求聚焦库存。普利亚农业联合会呼吁立即启动危机工具，包括蒸馏和私人储藏，资金可来自欧盟农业储备，或由国家和地区资源提供。该组织表示，这些措施不应以欧盟葡萄酒支持计划中用于推广、投资和重组的资金为代价。该组织还要求重新启用“pegno rotativo”这一循环质押机制，使葡萄酒库存可作为银行融资抵押。

普利亚农业联合会方案的第三部分涉及品质和合法性。该组织希望对普通葡萄酒每公顷300公担的限额不设例外地执行，并要求加强对非法将食用葡萄酿酒的监管，包括设立与执法机构协同的专门工作组。该组织认为，超过核准限额的生产以及将食用葡萄非法转化为葡萄酒，都会压低价格并损害该地区葡萄酒业的声誉。

普利亚农业联合会还对有关葡萄酒消费的公共传播提出担忧。该组织表示，传播应支持与地中海饮食一致的适度饮用，并反制其所称的危言耸听叙事，因为这些说法已经改变了年轻消费者对该产品的看法。

普利亚冷藏联盟则通过地区葡萄酒委员会提出了一项更广泛的“特别计划”。其方案包括：紧急葡萄园清册、对在经济上已不再可持续的葡萄园自愿拔除提供激励、暂停每年1%的葡萄园面积增长、危机蒸馏、修订欧盟葡萄酒共同市场组织，即OCM，以及开展大规模推广和传播活动。

普利亚冷藏联盟主席阿方索·卡瓦洛（Alfonso Cavallo）表示，在没有兼顾库存和市场的策略之前，该地区不应进入下一季收获。他说，应从酒窖和葡萄园的实际状况出发，将即时工具与结构性选择结合起来，而不是重复每年的紧急管理。

在葡萄园政策方面，普利亚冷藏联盟表示，关于种植面积、葡萄品种、产量、产能和地域特征的最新、可靠数据，是任何可信规划的基础。该组织还呼吁为那些选择拔除已无经济可行性葡萄园的农民提供激励，认为必须让供需重新恢复平衡。

与此同时，该组织认为，在仍允许通过现行规则每年增加1%葡萄园面积的情况下，鼓励种植者拔除葡萄藤并没有什么道理。卡瓦洛说，如果决策者现在承认生产与市场需求之间存在失衡，也应重新审视那些继续允许扩种的规则。他认为，自愿拔除不应成为一种矛盾，而1%的年度增长应暂时暂停。

普利亚冷藏联盟还表示，上一季仍有超过420万百升库存，因此危机蒸馏必须获得足够资金，以实质性减少过剩并帮助市场恢复平衡。该组织说，其目的不仅是将产品移出市场，也是防止过剩供给再次被种植者以无利可图的价格消化。

该组织还要求修改OCM葡萄酒框架，称尽管市场、消费者行为、生产成本、贸易渠道和传播方式已经变化，但该框架在24年里基本没有变化。普利亚冷藏联盟主任皮耶特罗·皮乔尼（Pietro Piccioni）表示，行业需要的是真正的制度修订，而不是小修小补，这样企业才有工具在市场中竞争，而不只是应对反复出现的危机。

代表政府发言的拉·皮埃特拉表示，意大利仍将葡萄酒业视为国家经济增长的重要组成部分。他提到现有支持措施，包括推广活动、针对植物病害管理的新干预、葡萄酒旅游投资、脱醇葡萄酒的命名规定以及出口标签规则。他还提到一项关于农食领域制裁的新法律，称其使法律框架在打击欺诈和“意大利风格”仿冒产品方面更加有效。

就通过拔除葡萄园来控制供给的问题，拉·皮埃特拉释放出谨慎信号。他说，这种做法会影响地方区域，而且并未得到所有利益相关方的一致支持。基于这一原因，他表示仍会尝试把重点放在品质、生产管理和市场定位上，而不是把拔除葡萄园作为主要应对措施。

普利亚的争论反映了意大利葡萄酒业面临的更广泛问题：在需求依然疲弱、库存依然高企之际，一季前景看好的收成正到来。对于生产者、酒庄以及与该行业相关的贷款机构而言，接下来在蒸馏、储存、种植面积和出口推广方面的决定，可能不仅会影响今年的收入，也将决定未来数月有多少葡萄酒进入市场以及以什么价格进入市场。