苏格兰2025年酒精销售降至每名成年饮酒者10.7升

苏格兰公共卫生局已更新其酒精消费与危害仪表盘，加入了一组覆盖2017年至2025年的零售销售和价格估算数据，更清晰地呈现苏格兰酒精购买方式以及这些模式随时间发生的变化。

这项更新于6月30日发布，还加入了2024/25财政年度与酒精相关的犯罪、司法和无家可归新数据，并使用2024年苏格兰健康调查的回应刷新了消费指标。

新的零售数据表明，2025年苏格兰每名成年饮酒者售出10.7升纯酒精。苏格兰公共卫生局表示，这相当于每名成年饮酒者每周20.7个单位。在整个2017-2025年期间，每名成年饮酒者的销售量稳步从12.7升降至10.7升。

尽管出现这一下降，苏格兰销售的大部分酒精仍通过商店而非酒吧、餐厅或酒馆流通。2025年，76%的酒精销售通过场外销售完成，包括超市和其他持牌零售商。这一占比高于2017年的73%。

苏格兰公共卫生局表示，自2017年以来，场外销售总量有所下降，但由于场内销售也在下滑，场外销售在市场中的占比更大。在苏格兰，场内销售从2017年每名成年人2.9升纯酒精降至2025年的2.1升。同期，场外销售从7.7升降至6.5升。

该仪表盘还将苏格兰与英格兰和威尔士进行比较。数据显示，在整个期间，苏格兰的场外销售始终高于英格兰和威尔士，而场内销售则大体相近。在英格兰和威尔士，场内销售从2017年每名成年人2.7升降至2024年的2.1升，而场外销售则从6.6升降至5.7升。

饮酒行为的一个显著变化出现在调查回应中，而非零售数据中。苏格兰健康调查中表示自己不饮酒的成年人比例从2008年的12%稳步上升至2024年的20%。

对于饮料生产商、零售商和酒店餐饮运营商而言，这次更新提供了一个更直接的需求、定价以及购买发生地点信号。超市及其他外带销售权重的上升，可能会影响苏格兰的产品组合、包装、定价策略和合规规划，但商业影响会因品类和渠道而异。

苏格兰公共卫生局表示，此次发布还附有一份简短报告，为零售销售和价格估算以及最新的完全可归因于酒精的住院和死亡统计提供背景。

该机构还对仪表盘进行了若干技术调整。由于样本量过小，已无法在按年龄组、贫困五分位或收入五分位分组的同时，再按性别拆分这些指标，因此它将主消费部分中的“平均每周消费单位数”和“AUDIT评分”页面移除。这些指标仍可在仪表盘其他位置查看，现位于一个更名后的标签页下，即“苏格兰健康调查（SHeS）指标”，在那里它们仍可分别按年龄组、贫困五分位、收入五分位或性别查看。

零售销售数据是基于Nielsen IQ为场内销售提供、Circana为场外销售提供的市场数据估算得出。苏格兰公共卫生局指出，版权仍归这些数据提供方所有。该机构还提醒称，此仪表盘中的场外销售数据与此前MESAS监测报告中发布的数据不可比，因为早前报告使用了不同来源。

该机构还披露了对去年发布内容的更正。它表示，2025年6月的零售指标略微低估了场外酒精销售，因为一项分析错误遗漏了2024年场外数据的最后一周。更正后，苏格兰该年度场外销售总量将高出0.6%，为3210万升，而非3190万升。按每名成年人计算的场外销售量将高出0.7%，为6.9升，而非6.8升。

在合并数据中，苏格兰公共卫生局表示，估算的总销售量将高出0.4%，为4210万升，而非4190万升；按每名成年人计算的销售量将高出0.6%，为9.1升，而非9.0升。该机构表示，这些修订不会实质性改变底层趋势或先前结论。

下一次仪表盘更新计划于2026年秋季发布。