周二，州长韦斯·摩尔签署立法，使巴尔的摩县的外带鸡尾酒做法永久化，恢复了这一在疫情期间实行、并于2023年6月到期的措施，也为餐厅和酒吧提供了一种向店外消费销售调制饮品的新方式。
这项名为HB 121和SB 72的法案，允许该县持牌商家继续向顾客提供密封鸡尾酒供其带回家。此举旨在提升成年消费者的便利性，同时帮助当地餐厅和酒吧跟上需求变化，因为外卖和配送已成为正常餐饮习惯的一部分。
在COVID-19疫情期间，马里兰州曾临时允许外带鸡尾酒，以帮助餐饮业维持营业，并为顾客提供更大的灵活性。这一临时授权于2023年6月结束，使巴尔的摩县经营者失去了这一选项。随着摩尔签署该法案，该县如今加入了越来越多已将这一做法永久化的辖区行列。
美国蒸馏酒委员会（Distilled Spirits Council of the United States）州公共政策副总裁艾米丽·史密斯表示，外带鸡尾酒的回归将使消费者和社区商家都受益。她说，这项政策最初是在疫情期间作为“救命稻草”出现，后来又被希望在家享用餐厅品质饮品的顾客证明颇受欢迎。
据DISCUS称，自疫情开始以来，已有30个州和哥伦比亚特区通过法律，将外带鸡尾酒永久化。另有几个州仍以临时方式允许这一做法。加利福尼亚州的临时授权将于2026年12月31日到期，新泽西州的相关安排仍未解决，而纽约州则持续至2030年4月9日。
蒸馏酒行业一直认为，外带鸡尾酒可以支持堂食经营，而不会取代传统酒吧服务。行业团体还表示，这类饮品本意是供家庭消费，应受现有酒精法律和适度饮酒指南约束。
对于巴尔的摩县餐厅而言，这项法律在许多商家仍在应对更高成本、用工压力和不断变化的消费习惯之际，为其增加了另一条收入来源。对消费者来说，这恢复了一项在疫情期间变得熟悉、随后又随着紧急规定到期而消失的选择。