可持续葡萄酒圆桌会议推动全球葡萄酒行业瓶重大幅下降

可持续葡萄酒圆桌会议的 "瓶重协议"（BWA）在推出两年后，已汇集了 20 多家主要葡萄酒公司，目前每年覆盖的瓶数超过 25 亿瓶。这约占全球葡萄酒销量的 9%。该倡议始于 2023 年 11 月，当时有六家零售商签署，现已扩大到包括整个葡萄酒行业的生产商、贸易商、运输商和零售商。最近加入该协议的有 Bodega Beronia、Domaine Bousquet、Ellis Wines、Guy Anderson Wines 和 Société des alcools du Québec (SAQ)。

设立 BWA 的目的是解决玻璃瓶生产和运输对环境的影响，到 2026 年底，将静止葡萄酒瓶的平均重量从 550 克减少到 420 克。第一年，签署国的平均酒瓶重量降至 451 克。到 2025 年底，这一数字进一步下降到 430 克，离目标只差 10 克。

环境效益显著。两年来，BWA 已帮助减少了约 44 万吨的二氧化碳排放量。这一减排量相当于约 73,000 个家庭或英国剑桥或加利福尼亚好莱坞等城市的年排放量。碳减排不仅是瓶子轻量化的结果，还得益于运输效率的提高和车辆磨损的减少。

经济激励措施在推动参与方面也发挥了作用。英国推出的生产者延伸责任（EPR）税以及其他地方预计出台的类似政策，都使减轻瓶子重量成为一项节约成本的措施和可持续发展的目标。如果 BWA 参与者实现的所有碳减排都按照英国的 EPR 税率执行，则可避免 5,800 万英镑的费用。

该协议还为如何实现整个行业的变革提供了启示。事实证明，明确的目标和最后期限能有效激励企业采取集体行动。虽然行业中的一些人认为消费者会将较重的酒瓶与较高质量的葡萄酒联系起来，但研究和参与者的反馈表明，酒瓶重量在消费者的购买线索中排名靠后。没有签署方报告过消费者对较轻酒瓶的反感。

迄今为止，大多数酒瓶重量减轻的情况都发生在中低端葡萄酒中，但有迹象表明，高端葡萄酒生产商也在采用更轻的酒瓶，而不会对销售产生负面影响。例如，一些罗讷地区的生产商已将酒瓶重量从 600 克左右降至 380 克。

一些公司，尤其是大型生产商，在协调多个市场的变化方面仍面临运营挑战。酒瓶供应和供应链调整等问题可能会延缓进展。不过，随着轻瓶需求的增加，玻璃生产商正在通过扩大产品范围来应对。

BWA 计划于 2026 年 11 月结束第一阶段的工作。可持续葡萄酒圆桌会议计划在 2026 年期间开展进一步研究，以确定更低的目标是否可行，以及是否应在未来的协议中纳入回收成分等其他方面的内容。随着轻至 300 克的酒瓶的问世，以及更多企业的加入，进一步减少碳足迹的潜力依然巨大。

可持续葡萄酒圆桌会议将继续作为整个葡萄酒价值链的合作平台，联合 130 多个成员，包括种植商、生产商、零售商、包装供应商和学者。该组织旨在通过集体行动和基于证据的目标，推动在可持续发展问题上取得可衡量的进展。