Jueves 27 de Agosto de 2026
La bodega Bien de Altura, integrada en la Ruta del Vino de Gran Canaria, ha recibido la T del Vino por Sansofi 2023 como referencia elegida para Canarias. El reconocimiento lo concede Tapas Magazine dentro de unos premios que distinguen cada año a un vino de cada comunidad autónoma.
La distinción sitúa el foco sobre el trabajo que dirige el enólogo Carmelo Peña y sobre una zona vitivinícola muy marcada por la altitud. El proyecto se desarrolla principalmente en Camaretas, en el municipio grancanario de San Mateo, y la propia Ruta del Vino de Gran Canaria entiende el premio también como una señal de reconocimiento para los vinos de la isla.
Tapas Magazine selecciona anualmente 17 vinos, uno por cada comunidad autónoma. La publicación está especializada en gastronomía, restauración, vinos, producto y cultura, y vincula estos premios a una idea del vino unida al territorio, el paisaje, la tradición y la innovación.
Bien de Altura nació en 2017. Carmelo Peña puso en marcha la bodega después de formarse y trabajar en distintos proyectos vitivinícolas dentro y fuera de España, con la intención de recuperar y trabajar viñedos centenarios situados en las cumbres de Gran Canaria.
Las viñas de la bodega se encuentran entre 1.100 y 1.400 metros sobre el nivel del mar. Están asentadas sobre suelos volcánicos en los que conviven picón, arcillas y arenas, una combinación que obliga a un conocimiento muy preciso del terreno y a una viticultura atenta a lo que ocurre en cada parcela, tal como explican desde la Ruta del Vino de Gran Canaria.
Esa forma de trabajo está en la base del proyecto. La bodega centra su labor en interpretar la altitud, el suelo, las orientaciones, el clima y el comportamiento de las variedades locales para obtener vinos vinculados al lugar del que proceden.
El vino premiado es Sansofi 2023, un tinto elaborado principalmente con listán negro, alrededor del 80%, acompañado de listán prieto y de variedades blancas. La uva procede de un viñedo situado a unos 1.350 metros de altitud.
Se trata de un vino de parcela y de producción muy limitada. En esta añada se elaboraron unas 1.200 botellas y su crianza se realizó en barricas usadas. Sansofi 2023 cuenta además con 96 puntos Parker, una valoración que refuerza la posición alcanzada por Bien de Altura.
El nombre del vino también forma parte de la identidad de la bodega. Sansofi significa 'bienvenido' en amazigh, una línea que el proyecto mantiene en otras referencias como Ikewen o Tidao, con las que remite a la historia y a la identidad de las islas. La Ruta del Vino de Gran Canaria añade que la familia de Carmelo Peña ha acompañado el desarrollo de la bodega y participa de forma activa en él.
Para la Ruta del Vino de Gran Canaria, el reconocimiento a Sansofi sirve para dar visibilidad al camino que recorren las bodegas de la isla y a un patrimonio vitivinícola que considera excepcional. La entidad interpreta que el trabajo de Carmelo Peña muestra cómo el conocimiento del viñedo, la recuperación de cepas antiguas y el respeto por las variedades y por el territorio pueden convertir unas condiciones de cultivo muy exigentes en un rasgo propio.
La organización insular entiende además que Sansofi 2023 expresa una forma concreta de hacer vino, ligada a una parcela, a una altitud, a unas variedades y a un paisaje. A su juicio, esta distinción ayuda a situar el viñedo de Gran Canaria y su singularidad entre los territorios que despiertan más interés dentro y fuera de las Islas.