Jueves 02 de Julio de 2026
ANAFRIC volverá a participar en “El Sentido de la Carne”, una iniciativa que reúne a empresas y organizaciones de toda la cadena de valor del sector cárnico para trasladar al consumidor el papel de la carne y de los productos cárnicos en la alimentación, la cultura y la gastronomía. La asociación informa de que esta edición contará con 170 entidades adheridas, entre fabricantes, distribuidores, tiendas del canal especializado, interprofesionales, asociaciones y otras organizaciones.
La campaña se desarrollará entre julio y octubre en los principales puntos de venta del país. También tendrá presencia en el packaging de las empresas participantes, en folletos comerciales, páginas web y redes sociales. Según indican los impulsores de la iniciativa, la difusión se apoyará tanto en los perfiles propios de “El Sentido de la Carne” en Instagram y TikTok como en los canales de las entidades adheridas.
Además, la organización prevé lanzar en julio y octubre dos concursos en su perfil de Instagram, @elsentidodelacarne. Los participantes podrán optar a premios como barbacoas y lotes de carne.
La campaña se apoya en datos del “Estudio de opinión sobre la importancia del sector cárnico en España”, elaborado por Sigma Dos para el Foro Ganadero-Cárnico. Según ese trabajo, más del 80% de la población considera que una alimentación completa y equilibrada debe incluir el consumo de carne. El 71,6% cree además que dejar de comer carne puede afectar a la salud.
El estudio recoge también que el 86,1% de la población piensa que el consumo de carne aporta proteínas importantes para evitar la desnutrición de las personas mayores y favorecer el mantenimiento muscular y óseo. A su vez, el 78,3% considera que reducir la proteína procedente de la carne puede afectar al crecimiento físico y al desarrollo intelectual de los niños. Otro 85% opina que la carne aporta minerales y vitaminas importantes para el sistema inmunológico.
Desde “El Sentido de la Carne” sostienen que su objetivo principal es trasladar que la carne y los productos cárnicos forman parte de la cultura gastronómica española y que, consumidos de acuerdo con las pautas recomendadas, contribuyen a una dieta variada y equilibrada dentro de la Dieta Mediterránea.
ANAFRIC se presenta como una asociación de ámbito nacional que defiende los intereses de las empresas del sector ganadero-cárnico de forma transversal y plural. La entidad agrupa a compañías con actividades que abarcan la cría de ganado, el engorde, el sacrificio, el despiece, la transformación, el almacenamiento, la importación y la exportación.
La asociación señala además que es la organización más representativa en la comercialización de canales de carne de ovino y caprino en España y que sus empresas asociadas representan el 72% de ese segmento. En vacuno, las compañías integradas en ANAFRIC representan el 58% del sector y, en porcino, el 32%. La organización está presidida por José Fríguls.