Sumarroca obtiene la distinción de Cava de Paraje Calificado para tres de sus vinos Núria Claverol

Bodegues Sumarroca ha recibido la distinción de Cava de Paraje Calificado para tres de sus vinos más representativos de la gama Núria Claverol: Homenatge, Blanc de Noirs y Allier. Este reconocimiento, otorgado por el Consejo Regulador del Cava, supone la máxima distinción para cavas que proceden de viñedos con características edáficas y climatológicas propias, cosechados a mano y con una crianza mínima de 36 meses. La categoría de Paraje Calificado exige que los vinos demuestren una fidelidad excepcional a su origen, lo que refuerza el compromiso de la bodega con la viticultura de terruño y la excelencia en la elaboración.

La gama Núria Claverol nació con la intención de la familia Sumarroca de rendir homenaje a la esencia de sus fincas. La bodega, situada en el Alt Penedès, trabaja exclusivamente con viñedos propios de cultivo ecológico certificado y está especializada en la producción de vinos de larga crianza. El reconocimiento de Cava de Paraje Calificado valida el compromiso de Sumarroca con la preservación del territorio y la sostenibilidad social y económica.

Las tres referencias galardonadas representan la máxima expresión de las fincas de Sumarroca. Núria Claverol Homenatge es un vino elaborado exclusivamente con la variedad Xarel·lo, procedente de la Finca Peretes, en el paraje Santa Creu de Creixà. Esta parcela se beneficia de las corrientes de aire del Bosc de l'Àliga, que protegen la viña. El vino se cría en rima durante más de 90 meses sobre suelos calcáreos ricos en fósiles marinos.

Núria Claverol Blanc de Noirs proviene de la Finca Rosendo, la zona más elevada del paraje, protegida por el Bosc de l'Àliga y la Serra de la Vermella. Esta ubicación permite una maduración lenta del Pinot Noir, cultivado en suelos profundos con gravas redondeadas. El vino cuenta con una crianza en rima superior a los 60 meses.

Por su parte, Núria Claverol Allier se elabora con uvas Chardonnay de la Finca Cols, situada en una terraza fluvial. Esta parcela recibe la influencia de los vientos secos del interior y las brisas del mar Mediterráneo, lo que favorece un enraizamiento vertical y una ventilación óptima. El vino se cría durante más de 70 meses y se vinifica en roble de Allier, lo que permite expresar la esencia de un terruño calcáreo definido por la geología y el clima.

Sumarroca, fundada con una filosofía de respeto por el territorio, se ha consolidado como una bodega familiar de referencia en el Alt Penedès. Su actividad se basa en la sostenibilidad, la preservación de la biodiversidad y la búsqueda de la excelencia en cada botella. La obtención de la distinción de Cava de Paraje Calificado para los vinos Núria Claverol refuerza la posición de la bodega en el sector y reconoce su apuesta por la calidad y la autenticidad de sus productos.