Martes 17 de Febrero de 2026
La producción de vino y mosto en España durante los cinco primeros meses de la campaña 2025/26 alcanzó los 32,95 millones de hectolitros, según los datos publicados por el Sistema de Información del Mercado del Vino (INFOVI) correspondientes al mes de diciembre de 2025. Esta cifra supone una reducción del 10,3% respecto al mismo periodo de la campaña anterior, lo que equivale a 3,8 millones de hectolitros menos. El informe de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) atribuye este descenso a factores climáticos y a una menor cosecha en varias regiones productoras.
En este periodo, se destinaron 324.376 hectolitros de vino a destilería y vinagrería, lo que representa una bajada del 45%. Dentro de este apartado, el vino enviado a destilación descendió un 57,6%, situándose en 203.266 hectolitros, es decir, 276.065 hectolitros menos que en la campaña anterior. Por el contrario, el volumen destinado a la elaboración de vinagre aumentó un 8,2%, hasta alcanzar los 121.110 hectolitros, con un incremento de 9.214 hectolitros.
El consumo nacional de vino también experimentó una reducción durante el año pasado. Según los datos más recientes de la OIVE, el consumo total en España cerró 2025 con una caída del 5,2%, situándose en 9,36 millones de hectolitros. Esta bajada se produjo tras un segundo semestre negativo y supone una reducción de 517.276 hectolitros respecto a 2024.
Las existencias finales de vino y mosto sin concentrar a fecha de 31 de diciembre de 2025 fueron un 6,8% inferiores al mismo dato del año anterior. En total, las existencias se situaron en 49,4 millones de hectolitros, lo que supone una disminución de 3,6 millones respecto al cierre del año anterior. Las existencias finales de vino cayeron un 5,9%, hasta los 44,25 millones de hectolitros (2,8 millones menos), mientras que las existencias finales de mosto sin concentrar bajaron un 14,1%, hasta los 5,2 millones (0,8 millones menos).
En cuanto a la elaboración de bebidas aromatizadas como vermuts y sangrías durante los cinco primeros meses de campaña, se emplearon 408.819 hectolitros. Esta cantidad es un 16% inferior a la registrada en el mismo periodo del año anterior, con una reducción absoluta de casi 78.000 hectolitros.
Las exportaciones españolas de vino también sufrieron una bajada en este inicio de campaña. Entre agosto y diciembre se exportaron siete millones de hectolitros, lo que representa un descenso del 1,4%. Los datos provisionales ofrecidos por la Agencia Tributaria (AEAT) hasta noviembre muestran que las exportaciones totales entre enero y noviembre sumaron 17,5 millones de hectolitros y generaron unos ingresos por valor de 2.662,1 millones de euros. Estas cifras suponen caídas del 1,8% en volumen (0,3 millones menos) y del 3% en valor (81,3 millones menos) respecto al mismo periodo del año anterior.
Por otro lado, las importaciones españolas de vino entre enero y noviembre sumaron un total de 786.839 hectolitros, lo que supone una bajada del 8,2% en volumen respecto al año anterior. Sin embargo, el valor económico aumentó un 8,1%, alcanzando los 296,5 millones de euros. El descenso en volumen estuvo liderado por los vinos a granel, con una reducción absoluta cercana a los cien mil hectolitros.
Estos datos reflejan una tendencia generalizada a la baja tanto en producción como en consumo y exportaciones durante el inicio de la campaña vitivinícola actual en España. Las organizaciones sectoriales señalan que la situación responde principalmente a factores climáticos adversos y a cambios en los hábitos de consumo tanto dentro como fuera del país.