Martes 09 de Septiembre de 2025
Bodegas José Pariente, situada en la Denominación de Origen Rueda, ha anunciado una actividad especial para quienes deseen conocer de cerca el proceso de la vendimia. El evento tendrá lugar el próximo 20 de septiembre, a las 12.00 horas, en las instalaciones de la bodega, ubicadas en La Seca, Valladolid. La propuesta está dirigida tanto a aficionados al vino como a personas interesadas en aprender sobre el trabajo que se realiza en el viñedo y la bodega durante esta época del año.
La visita comenzará con un recorrido por los viñedos, donde los asistentes podrán observar el laboratorio instalado junto a las cepas. Este espacio permite analizar la uva directamente en el campo y tomar decisiones sobre el momento óptimo para la recogida. Los responsables de la bodega explicarán cómo se mide la madurez de la uva y qué parámetros se tienen en cuenta antes de iniciar la vendimia.
Después del paseo por el viñedo, los participantes accederán a las salas de elaboración. Allí podrán ver cómo se recibe y procesa la uva tras su recogida. Uno de los momentos más esperados será la cata directa desde los depósitos, conocida como “cata en rama”. En esta actividad se podrán probar tres vinos verdejo elaborados por José Pariente: José Pariente Verdejo, Finca La Medina y Las Fincas de José Pariente. Esta cata permite comparar los matices de cada vino antes de su embotellado final.
La jornada finalizará con un almuerzo al aire libre en el propio viñedo. El menú estará compuesto por productos ibéricos y otros alimentos locales, acompañados por los vinos de la bodega. El objetivo es ofrecer una experiencia completa que combine gastronomía y conocimiento sobre el proceso de elaboración del vino.
El precio para participar en esta actividad es de 40 euros por persona. Desde Bodegas José Pariente señalan que esta iniciativa busca acercar al público al trabajo diario que implica la vendimia y poner en valor tanto el esfuerzo del equipo como la calidad de sus vinos. Las plazas son limitadas y es necesario reservar con antelación a través de los canales habituales de la bodega.
La vendimia es uno de los momentos más importantes para las bodegas de Rueda, ya que marca el inicio del proceso que dará lugar a los nuevos vinos del año. Actividades como esta permiten a los visitantes conocer mejor cada etapa y comprender cómo influyen las decisiones tomadas en el viñedo y en la bodega sobre el resultado final en la copa.