Lunes 11 de Agosto de 2025
Bodegas Ysios ha presentado este lunes, 11 de agosto, su nuevo vino blanco Ysios Finca El Nogal Blanco VS 2023 en Laguardia, Rioja Alavesa. Este lanzamiento amplía la colección Finca El Nogal, que hasta ahora solo contaba con un tinto, y supone un paso más en la apuesta de la bodega por los vinos de parcela y la expresión del viñedo singular.
El nuevo vino procede de una parcela plantada en 1964 en Elvillar, a 580 metros de altitud. La finca toma su nombre de un nogal que se encuentra en la entrada. De sus 1,6 hectáreas, 0,7 están dedicadas a la variedad Viura, cultivada en vaso y en secano. Los suelos son arcillo-calcáreos y poco fértiles, lo que limita el rendimiento y favorece la concentración de las uvas. La ventilación natural ayuda a mantener la sanidad del viñedo.
La añada 2023 estuvo marcada por un clima seco y soleado, con temperaturas algo superiores a la media habitual. Esto permitió una vendimia temprana y en muy buen estado sanitario. La recolección se realizó el 13 de septiembre de forma manual, utilizando cajas pequeñas para proteger las uvas.
En bodega, el proceso de elaboración ha buscado preservar al máximo la identidad del viñedo. Se realizó una maceración en frío durante 12 horas y un prensado suave. La fermentación se llevó a cabo en barricas usadas de roble francés de 500 litros con tostado ligero. Posteriormente, el vino permaneció 12 meses sobre lías finas para aportar textura y complejidad.
Ysios Finca El Nogal Blanco VS 2023 es un monovarietal de Viura que busca reflejar el carácter propio de esta parcela histórica. Según la ficha técnica facilitada por la bodega, presenta un color amarillo pajizo brillante. En nariz aparecen aromas a fruta blanca como pera y melón, fruta de hueso como albaricoque y melocotón, junto a notas florales y un fondo mineral propio del terreno. En boca muestra frescura, buena textura y matices sutiles procedentes de su crianza sobre lías.
La producción está limitada a 1.400 botellas. El vino se recomienda servir entre 15 y 17 grados centígrados y puede acompañar mariscos, pescados magros o grasos, aves, aperitivos o embutidos finos.
Clara Canals, enóloga responsable del proyecto, ha explicado que este vino responde a una filosofía basada en el respeto al viñedo y en mostrar la singularidad de Rioja Alavesa desde el trabajo cuidadoso tanto en campo como en bodega.
Con esta nueva referencia blanca, Bodegas Ysios refuerza su presencia dentro del segmento Fine Wines y continúa apostando por vinos que transmiten el paisaje y la tradición vitivinícola local. Ysios Finca El Nogal Blanco VS 2023 estará disponible exclusivamente en la propia bodega para quienes deseen conocer de cerca este proyecto centrado en el origen y la autenticidad del viñedo.