Viernes 11 de Abril de 2025
Javier Campo González ha recibido el premio a Mejor Comunicador en la 14ª edición de los galardones que otorga la Revista Club de Gourmets. La entrega tuvo lugar durante la celebración del 38º Salón Gourmets, que se desarrolló en Ifema Madrid entre el 7 y el 10 de abril. El acto fue inaugurado por Francisco López Vago, presidente del Grupo Gourmets.
Campo es sumiller, escritor y colaborador habitual del medio especializado Vinetur. El jurado ha valorado su trayectoria profesional en el mundo del vino y la restauración, así como su capacidad para divulgar conocimientos y formar a nuevos profesionales. Con más de treinta años de experiencia, Campo ha combinado su trabajo como sumiller con la docencia, el asesoramiento gastronómico y la escritura.
A lo largo de su carrera, ha formado parte de entidades como la Associació Catalana de Sommeliers y la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino. Estas afiliaciones respaldan su reconocimiento tanto en España como fuera del país. Además, ha trabajado como formador en universidades y centros especializados, donde ha impartido clases sobre servicio de sala, vinos y maridajes.
También es especialista en quesos, con formación como frommelier, y ha participado como jurado en numerosos certámenes relacionados con productos gastronómicos. En su faceta como autor, ha publicado dos libros: "El Arte del Maridaje" (2020), una guía práctica para combinar vinos y alimentos; y "Método Maître: El nuevo paradigma del servicio de sala en la restauración" (2024), un análisis sobre los cambios recientes en el servicio de sala dentro de la alta cocina.
El premio reconoce su labor como comunicador en medios especializados y su trabajo divulgativo. Campo es conocido por su enfoque pedagógico y por su interés en acercar el conocimiento sobre vinos tanto a profesionales como a personas aficionadas. Su trabajo ha contribuido a una mejor comprensión del vino y su papel dentro de la gastronomía.
La Revista Club de Gourmets fue fundada en 1976 y desde entonces se ha consolidado como una publicación referente en el ámbito gastronómico español. Sus premios anuales reconocen la excelencia en distintas categorías como restaurante, chef, maître, producto, libro o medio de comunicación. La elección de Javier Campo González pone en valor el papel que tiene la comunicación especializada para difundir la cultura del vino y apoyar al sector gastronómico.