Sábado 25 de Enero de 2025
El martes 28 de enero a las 17:00 horas, el stand de la Comunidad de Madrid en Madrid Fusión 2025 acogerá una cata-coloquio organizada por la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Bajo el título "Vinos de Madrid, 35 años contigo", el encuentro contará con la participación de tres bodegas que, a través de sus experiencias y vinos, ofrecerán una visión completa del recorrido y la evolución de esta denominación desde sus inicios hasta la actualidad.
En la charla intervendrán Antonio Díaz, de Bodegas Jesús Díaz e Hijos; Cipriano Guillén, de Vinícola de Arganda, y Pedro Ruiz Aragoneses, CEO de Alma de Carraovejas, representando a Bodega Marañones. Cada uno aportará su perspectiva sobre la historia y el desarrollo de los Vinos de Madrid, abordando temas como los inicios de la denominación con los blancos de Colmenar, la transformación del sector cooperativo con su apuesta por el enoturismo y la reciente incorporación de proyectos como Alma de Carraovejas.
El coloquio, que tendrá una duración aproximada de 30 minutos, estará acompañado por la degustación de vinos seleccionados de estas bodegas, permitiendo a los asistentes experimentar de manera directa la calidad y diversidad de los Vinos de Madrid. Además, el evento buscará profundizar en las oportunidades de la denominación en el ámbito de la hostelería, un sector clave para su presencia en el mercado local.
Al término del coloquio, se firmará un acuerdo de colaboración entre la Denominación de Origen Vinos de Madrid y Hostelería Madrid, representados por Francisco García, presidente de la CRDO Vinos de Madrid, y José Antonio Aparicio, presidente de Hostelería Madrid. Este acuerdo buscará reforzar la visibilidad y el posicionamiento de los vinos de la región en el sector hostelero de la Comunidad de Madrid, consolidando así su papel en la gastronomía local.
Este encuentro representa una oportunidad para reflexionar sobre el pasado, presente y futuro de los Vinos de Madrid, posicionándose como una denominación de origen dinámica y en constante evolución.