Los vinos Rías Baixas protagonizan dos seminario-cata en Irlanda dirigido a prescriptores

25 estudiantes de cursos avanzados de Dublin Institute Technology Universidad, Facultad de Hostelería y Turismo pudieron degustar estos vinos celtas, guiados por Lisa O'Doherty, sumiller irlandesa en el complejo de cinco estrellas K Club que hace algo más de un mes visitaba la D.O. Rías Baixas para poder trasmitir a estos estudiantes la realidad de esta denominación. “Para nosotros son muy importantes estos seminarios de formación, porque están dirigidos a los futuros profesionales de la restauración en Irlanda. Muchos de ellos serán los encargados de elaborar las cartas de los restaurantes y hoteles del país” añade Eva Mínguez, directora de marketing.

Miembros del Irish Guild of Sommelliers de Irlanda también participaron en un seminario-cata de cinco vinos de la D.O. Rías Baixas, todos ellos pertenecientes a la añada 2011. Nuevamente la sumiller irlandesa Lisa O’Doherty fue la encargada de transmitirle todas la peculiaridades de estos vinos celtas y atlánticos a los prescriptores irlandeses.

Según explica Eva Mínguez: “estamos trabajando con el concepto de vino celta, que vincula a Irlanda con Galicia, tal y como nos aconsejaron los consultores de la visita de la Oficina Comercial en Irlanda. Pues además de tener mucha relevancia para los irlandeses, Rías Baixas es la única denominación de origen que puede presumir de tener un vino celta”.

En el ejercicio 2012, la Denominación de Origen Rías Baixas ha visto como sus exportaciones se han incrementado más del 17 % en volumen y más de un 16 % en valor. Concretamente, Irlanda ocupa el octavo lugar de los 57 países a los que exporta esta denominación con un total de 91.003 litros en el ejercicio de 2012 y con un incremento de algo más del 41 %.

Teniendo en cuenta que Irlanda es un país muy pequeño, de unos 5 millones de habitantes, Irlanda se sitúa en cabeza en el consumo de vinos de Rías Baixas per cápita, con una media de 2 litros por 100 habitantes al año.