Resumen de los titulares agroalimentarios de los diarios nacionales

La prensa nacional recoge hoy la subida del IPC de 2012, una inflación del 2,9 % que reduce el poder adquisitivo de los españoles, y acaba el año en más del doble que los salarios.

"ABC" lleva a su titular en portada la caída de la prima de riesgo un 9 %, hasta 359 puntos, y el cierre de IBEX 35 a un 3,43 % por el acuerdo estadounidense para evitar el abismo fiscal.

"La Razón" detalla el acuerdo en el expediente de regulación de empleo (ERE) de Paradores de Turismo, que se cierra con 350 despidos y la clausura del hotel de Puerto Lumbreras, en Murcia, trece restaurantes y cierres parciales de 27 centros.

"La Gaceta" publica un reportaje a dos páginas que retrata el fenómeno de la vuelta al campo, "que cuenta cada día con más adeptos", y destaca la iniciativa de una escuela catalana para aprender a cuidar ovejas.

"La Vanguardia" alude a la protesta del sector del cava por el brindis con cerveza de Antena 3 y La Sexta en las campanadas de Nochevieja y titula: "Polémica por un brindis de Nochevieja con cerveza".

En su suplemento local, resalta la aportación extraordinaria del Ayuntamiento de Barcelona para el curso 2012-2013, que permite cubrir todas las solicitudes de ayuda comedor de las familias barcelonesas que cumplan los requisitos.

En su sección de nutrición, publica una "carta dietética a los Reyes Magos" con una receta de "sopa ligera de espárragos" y la presencia del local barcelonés "Suculent" entre los finalistas al restaurante revelación del año en Madrid Fusión, que se entregará el 22 de enero.

Añade que la bodega Molí de Rué de Vinebre recuperará la tradición del "vimblanc" -un vino tradicional de pasas- y que el viticultor Tom Rimbau, de Vilobí del Penedès, ha impulsado una reinterpretación del "xarel·lo", afinado en botella de cerámica sumergida en agua.

"La Voz de Galicia" incluye el ERE de Paradores y un estudio de las universidades de Valencia y Oxford que afirma que el chocolate a la taza sabe mejor en un vaso naranja o de color crema que en uno blanco o rojo.

Indica que 2012 ha sido un ejercicio "marcado" por la subida del IVA en septiembre.

En la sección marítima asegura que Galicia vuelve a tener tres bases de helicópteros de rescate con guardias de presencia implantadas las 24 horas del día.

Remarca el "malestar" en Ribeira por la reducción de kilos para la captura de erizo y las "discordias" por el calado de las nasa del pulpo y la veda de la centolla, que "obligan a prorrogar el plan de gestión.

Toda la prensa nacional hace alusión a la salida a bolsa de Viscofán, que debutó con una caída del 3,9 %