Madrid
Jueves 08 de Noviembre de 2012
La directora de BioCultura, Ángeles Parra, ha explicado que hay "una gran demanda para la celebración de esta feria en muchos puntos de España, pero hasta que no conseguimos consolidarlas no queremos dar el paso de organizar BioCultura en otra ciudad.
Madrid ha sido la primera sede de esta feria, hace ya 28 años, después se decidió celebrarla en Barcelona, que este año cumplió su XIX edición, mientras que Valencia, que en 2012 ha cumplido su tercer año, "ya está también plenamente consolidada", según Parra.
La Institución Ferial de Bilbao acogerá el próximo año, durante el primer fin de semana de octubre a BioCultura, a la que se le dará "una nueva orientación", ha destacado Parra, "más centrada en la producción y en el consumo local" para atender una creciente demanda del consumo de productos ecológicos.
"Es precisamente en estas fechas", ha asegurado, "cuando estarán la mayor parte de los productos frescos de la zona" del País Vasco, zona en la que, además, "de un gran nivel adquisitivo", hay una gran conciencia por la agroecología, el consumo de productos respetuosos con el medio ambiente y de proximidad.
BioCultura se ha inaugurado hoy en Madrid y hasta el próximo domingo, 11 de noviembre, se espera que más de 70.000 visitantes profesionales y consumidores finales se acerquen a esta feria que cuenta con 700 expositores, la mayor parte (52 %) de la agricultura y alimentación ecológica que acudirán con unos 18.000 productos certificados.
Parra ha resaltado que en la actual edición queda patente la buena evolución de la producción ecológica, ya que "contamos con un 30 % más de superficie de exposición", pero además destaca el crecimiento del 7 % en el número de expositores y la superficie real ocupada por los expositores.
IFEMA, recinto ferial de Madrid, acoge desde el año pasado BioCultura, que tradicionalmente se celebraba en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo.
El traslado a IFEMA "nos permite tener mayor capacidad de crecimiento, además de ser el recinto ideal para convertir BioCultura en una feria más internacional", ha añadido.
Este año han acudido 14 empresas ecológicas de Alemania, Portugal, Italia, Francia, Bélgica o Inglaterra, entre otros países que quieren abrir mercado en España, pues BioCultura persigue convertirse en un referente en el sur de Europa del sector ecológico y de consolidarse como una feria internacional del sector biológico.
Otro de los grandes proyectos de la Asociación Vida Sana, organizadora del certamen, es que BioCultura "salga al exterior", ha señalado Parra, para atender las nuevas demandas del sector ecológico español y que puedan llegar a los mercados de forma más directa.