Logroño
Martes 02 de Octubre de 2012
El vino de Rioja protagonizará esta semana la sexta edición del prestigioso y exclusivo evento gastronómico Millesimé Madrid 2012, donde se darán cita la élite y las nuevas generaciones de los fogones de la cocina española con una puesta en escena espectacular.
La Rioja, Capital Española de la Gastronomía 2012, es este año la comunidad invitada y estará representada por seis cocineros y una selección de sus mejores productos agroalimentarios, entre los que el vino ocupa un lugar privilegiado.
En el novedoso espacio "Rioja Wine Lounge", patrocinado por el Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja, se ofrecerá la degustación de los vinos de medio centenar de bodegas riojanas, degustación que será atendida por cinco reconocidos profesionales de la sumillería de Madrid: María José Huertas, de ‘La Terraza del Casino’, David Robledo, del ‘Santceloni’, Víctor Díaz, de ‘Va de Baco’, Alejandro Rodríguez, del 'Ramón Freixa', y Julián Sánchez, de Lavinia.
Así mismo, el espacio "Rioja Wine Lounge" contará con la colaboración de Riedel, el fabricante de copas más prestigioso del mundo, que realizará de forma continuada ‘catas express’ de un mismo vino servido en tres copas diferentes, con el objetivo de mostrar a consumidores y profesionales la importancia de la copa que se elige para la degustación de un vino, una divertida experiencia que permitirá descubrir la magia de las copas a la hora de disfrutar de un vino.
Millesimé Madrid 2012, que se celebra del 3 al 5 de octubre en el recinto ferial de la Casa de Campo (Pabellón la Pipa) de Madrid, es uno de los eventos más exclusivos de la alta gastronomía española. Con una capacidad máxima de 800 asistentes por día, el horario del salón es de 13,00 a 20,00 horas y solo puede accederse por invitación.
Grandes chefs esperan a los invitados en unos atractivos espacios provistos de minicocinas, donde elaboran en directo sus últimas creaciones compartiendo con los asistentes sus secretos de cocina. Los restaurantes riojanos que estarán presentes en esta sexta edición de Millesimé son Tondeluna, Casa Toni, La Galería, Rincón de Alberto, Finca de los Arandinos y Vía V.
Además, el cocinero riojano Francis Paniego será premiado en reconocimiento a una trayectoria que representa "la alta gastronomía riojana, con un alto domino de la técnica y sensibilidad creativa".