Logroño
Miércoles 22 de Agosto de 2012
Una ruta de pinchos y una conferencia sobre las principales novedades de la segunda jornada de puertas abiertas de fábricas de embutidos y bodegas de Baños de Río Tobía, que se celebrará el próximo día 25, ha afirmado hoy la directora general de Turismo, Mónica Figuerola.
Figuerola y el alcalde de Baños, Fulgencio Fernández, han presentado hoy, en una rueda informativa, esta segunda edición de la jornada de puertas abiertas, cuyo fin es divulgar y promocionar la tradición de la industria cárnica y vitivinícola de este municipio.
"Esta iniciativa pretende ofrecer, tanto a los vecinos de Baños del Río Tobía como a los visitantes, un día de actividades y una amplia oferta gastronómica", ha indicado la directora general, a través de una nota del Gobierno riojano.
Cree que se trata de favorecer un acercamiento al mundo de los embutidos y del vino y de atraer al público a la comunidad riojana, dentro de las actividades organizadas con motivo de la denominación de Logroño-La Rioja como Capital Española de la Gastronomía 2012.
Baños acogerá a lo largo del día 25 rutas de pinchos con productos y vino del municipio por los bares de la localidad; mientras que cuatro fábricas de embutidos y dos bodegas abrirán sus puertas para ofrecer visitas y degustaciones de sus productos.
El programa de este año también incluye una conferencia sobre "Embutido, vino y salud", a cargo del bodeguero y profesor de Enología de la Universidad de La Rioja, Juan Carlos Sancha.
También participará en esta actividad el delegado español del grupo de expertos en Nutrición y Seguridad Alimentaria en el Consejo de Europa de Estrasburgo y jefe del departamento de componentes aditivos del Centro Nacional de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, Pedro Mario Fernández.