Mahala
Miércoles 22 de Junio de 2011
Ayer tuvo lugar en Monvínic "Flor, Solera y Caliza", una didáctica y apasionada cata de Vinos de Jerez dirigida por el experto y científico Álvaro Girón.
Fue una cita inolvidable donde los asistentes pudieron disfrutar de 12 magníficos vinos generosos y profundizaron en el corazón calizo y alma de estos vinos, gracias a las interesantes explicaciones y a la experiencia de Girón.
El profundo conocimiento del terreno y la pasión que aúna Girón permitieron dar una visión global que ayudó al público a apreciar la evolución de los vinos en rama, desde los tonos frutales de la 6ª criadera hasta los aromas de expresión de la flor y la autólisis de la 1ª criadera.
Para muchos se convirtió en una sesión inolvidable y afirmaron que se trató de alguna de las mejores catas a las que habían asistido hasta el momento.
Los vinos que se probaron durante la didáctica cata fueron: 3 muestras "en rama" de la Guita 6ª criadera, Guita 4ª criadera y Guita 1ª criadera de la Bodega Misericordia; Jerez Fino Antique de Fernando de Castilla; Montilla Moriles Fino de Pérez Barquero; Jerez Puerto Fino de Emilio Lustau; Jerez La Bota de Fino Macharnudo Alto nº27 de Equipo Navazos; Jerez La Bota de Fino Macharnudo Alto nº15 de Equipo Navazos; Jerez Amontillado Viña AB de González Byass; Jerez La Bota Manzanilla Pasada nº10 de Equipo Navazos; Jerez Amontillado del Principe de Real Tesoro; y La Bota de Amontillado nº9 de Equipo Navazos.
La cita en Monvínic fue una oportunidad excepcional para conocer estos vinos en profundidad de la mano de un experto como Álvaro Girón, que demostró su alto grado de conocimiento de los Vinos de Jerez.