Wine Up Consulting
Jueves 28 de Abril de 2011
Bodegas participantes edición Primavera
Bodegas Valdemar, Bodegas y Viñedos de la Marquesa, Bodegas Altanza, Bodegas Beronia y Torre de Oña de la D.O.C. Rioja. Kirios de Adrada de la D.O. Ribera del Duero. Martín Códax de D.O. Rías Baixas. Bodegas Ochoa de la D.O. Navarra. Bodegas Ercavio, Finca Constancia y Pago de Guzque de Vinos de la Tierra de Castilla, Vinyes Mortitx de Vinos de la Tierra de Mallorca y Bodegas Orusco de la D.O. Vinos de Madrid.
La propuesta cultural y eno-gastronómica del Wine Up Tour con Bodegas Singulares y Vinos de Autor en su edición de primavera, arranca el próximo jueves 5 de mayo y finaliza el 26 de junio en Santander.
Se han diseñado siete etapas para éste tour que comienza en la fecha señalada, el 5 de Mayo en Albacete, y que recorrerá las ciudades de Alcalá de Henares, Valencia, Sevilla, Torrelavega y Santander. Se han estimado más de 3000 kilómetros para llevar el vino y su cultura a los consumidores finales y también a profesionales del vino.
En todos los eventos, acompañarán entre 8 y 10 vinos de autor, procedentes de las bodegas que patrocinan el Wine UP Tour que han sido seleccionadas de las mejores zonas de producción de España.
Como en ediciones anteriores, todas las catas vendrán acompañadas por Aguas de Mondariz, una de las mejores aguas de España y la que mejor armoniza con el vino por su equilibrada composición.
Tanto las catas didácticas como las armonizadas suponen un viaje por la viticultura española a través de datos precisos sobre la historia del vino en España, las condiciones climáticas y edafológicas y la influencia que esto tiene sobre la calidad de la uva y por supuesto los valores de cada bodega, no solo los técnicos si no también la filosofía y bienes intangibles de las bodegas, respeto y compromiso con el medio ambiente, investigación o innovación.