La cerveza sin alcohol entra en el consumo cotidiano de casi la mitad de España

El 47% de los españoles consume cerveza sin alcohol de forma habitual u ocasional, según un estudio elaborado por Ambar junto a YouGov. El informe sitúa esta categoría dentro de un cambio más amplio en los hábitos de compra y consumo en España, donde ganan espacio los productos y servicios asociados a la idea del “sin”, desde bebidas sin azúcar hasta opciones sin cafeína.

Los datos difundidos este martes, 30 de junio, indican que el 79% de los españoles consume lácteos semidesnatados o desnatados; el 71% toma refrescos sin azúcar; el 64% recurre a bebidas sin cafeína; el 55% elige repostería sin azúcar y el 51% compra chocolate sin azúcar. En ese mismo escenario, la cerveza sin alcohol alcanza al 47% de la población, una cifra que, según las empresas responsables del estudio, muestra su entrada en el consumo cotidiano.

La investigación sostiene que la normalización de este tipo de elecciones comenzó a partir de la década de 2010. Según Ambar y YouGov, el consumidor ha pasado de ver estos productos como algo poco frecuente a incorporarlos a su vida diaria. En el caso de la cerveza sin alcohol, el informe recuerda que Ambar lanzó su primera referencia en 1976, varias décadas antes de que este consumo se extendiera entre una parte amplia de la población.

El estudio recoge también cómo se relaciona esta bebida con la vida social. El 60% de los encuestados afirma que no ha cambiado su forma de socializar por consumir cerveza sin alcohol. Además, el 64% considera normal brindar sin alcohol y el 52% ya no vincula disfrutar de la noche con beber alcohol. Estos datos apuntan a una aceptación social mayor que en etapas anteriores y a una presencia más habitual en reuniones, comidas y salidas.

Otro bloque del informe analiza las razones prácticas que impulsan su consumo. El 41% dice que recurre a la cerveza sin alcohol cuando tiene que conducir y el 39% la elige cuando quiere disfrutar sin los efectos del alcohol. Para YouGov, esto indica que no se trata solo de una sustitución puntual, sino de una opción que amplía las ocasiones de consumo y entra en momentos del día donde antes la cerveza tenía menos presencia.

Pau Pinós, director general de YouGov, explica en la nota difundida por ambas compañías que esta categoría gana peso en situaciones cotidianas por su capacidad para adaptarse a distintas necesidades sin alterar la dimensión social del consumo. Enrique Torguet, director de Comunicación, Institucional y ESG de Grupo Agora, señala por su parte que la cerveza sin alcohol suma perfiles distintos y responde a motivaciones diferentes según la edad.

El estudio divide esa relación por generaciones. Entre los boomers, un 57% se acerca a la cerveza sin alcohol como alternativa funcional. Entre los millennials, el porcentaje es del 47%, ligado a una idea de consumo más flexible. En la generación Z, la cifra baja al 27%, aunque el informe interpreta ese dato como parte de una normalización mayor: para este grupo, la presencia de opciones sin alcohol forma parte del paisaje habitual y no requiere una justificación especial.

La investigación amplía además su mirada al conjunto del estilo de vida asociado al “sin”. En la población general, comunicarse sin distancia alcanza el 57%, gestionar trámites sin burocracia llega al 53% y comprar sin desplazamientos suma el 47%. Según los autores del trabajo, estos resultados muestran que lo digital ha tenido un papel central en esta transformación del consumo y los hábitos diarios.

Las diferencias por edad aparecen también en ese apartado. Los boomers valoran más las soluciones funcionales y cotidianas, como pagar sin efectivo o elegir productos sin alcohol, azúcar o gluten. Los millennials dan más peso a fórmulas ligadas al equilibrio entre trabajo y vida personal, como trabajar sin oficina o viajar con menor gasto. La generación Z aparece más vinculada a servicios bajo demanda y usos sociales digitales, como la comida a domicilio, las aplicaciones de transporte o las apps de citas.

Con estos datos, Ambar y YouGov presentan la cerveza sin alcohol como parte de un cambio más amplio en las decisiones de consumo en España. La categoría deja así de ocupar un lugar marginal para entrar en hábitos diarios ligados tanto a motivos prácticos como a nuevas formas de ocio y relación social.