FIAB lleva a Bruselas su trabajo contra el desperdicio alimentario

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas se ha reunido este jueves, 23 de abril, en Bruselas con representantes de la Comisión Europea, expertos, centros de investigación y proyectos financiados por la UE en el evento final del proyecto WASTELESS, financiado por el programa Horizonte Europa.

La cita, celebrada bajo el lema Towards 2030: Tools, Policy Dialogue, and Future Pathways, ha puesto sobre la mesa los principales asuntos regulatorios, tecnológicos y operativos ligados a la medición y reducción del desperdicio alimentario, una de las prioridades de la agenda europea.

A lo largo de la jornada se han celebrado sesiones centradas en herramientas innovadoras desarrolladas para medir las pérdidas y el desperdicio alimentario en proyectos europeos, en el análisis del marco regulatorio comunitario y en talleres prácticos orientados a la aplicación y ampliación de soluciones en toda la cadena alimentaria.

El objetivo, según la organización del encuentro, ha sido avanzar hacia un sistema alimentario más sostenible mediante instrumentos que permitan medir mejor el problema y facilitar su reducción en distintos eslabones de la cadena.

Ana Barros, profesora de la UTAD y coordinadora del proyecto WASTELESS, ha moderado la sesión dedicada a mostrar los avances logrados en la reducción del desperdicio alimentario a partir del trabajo conjunto de varios proyectos europeos.

Entre ellos figura SecureFood, en el que también participa FIAB, y que presenta su herramienta WASTE-SEC para la medición y gestión del desperdicio. Junto a este proyecto, han intervenido otras iniciativas como FOLOU, SISTERS, ROSETTA, WASTEWISE, PRECIOUS y ToNoWaste.

La presencia de estos programas ha servido para mostrar el trabajo que se está desarrollando en Europa en torno a la medición, la gestión y la reducción del desperdicio alimentario, con enfoques complementarios y herramientas distintas.

El evento final de WASTELESS también ha contado con la participación de la Comisión Europea, que ha expuesto los avances hacia los objetivos de reducción del desperdicio alimentario en la Agenda 2030. Además, se ha celebrado un debate con expertos sobre la armonización de métricas y marcos regulatorios.

Concha Ávila, responsable de proyectos europeos de FIAB, ha subrayado el valor de participar en iniciativas como WASTELESS y SecureFood, y ha vinculado esa presencia con el compromiso de la industria de alimentación y bebidas con la reducción del desperdicio alimentario mediante soluciones concretas y basadas en datos.

FIAB ha enmarcado su participación en Bruselas dentro de su trabajo en proyectos europeos vinculados a la sostenibilidad y a la mejora de la eficiencia en el sistema alimentario. La federación ha señalado que la cooperación europea y la innovación son claves para transformar ese sistema y acelerar la transición hacia modelos más sostenibles.

La organización ha recordado además que representa al primer sector industrial de España, con 44 asociaciones integradas, una producción en 2024 de 162.378 millones de euros y exportaciones por valor de 51.092 millones de euros. El sector está formado por más de 27.800 empresas, en su mayoría pymes repartidas por todo el territorio, y da empleo directo a más de 474.600 personas y a 2,5 millones de manera indirecta.

FIAB ha añadido que la industria de alimentación y bebidas mantiene un compromiso con los consumidores, la calidad y la seguridad alimentaria, la innovación y la sostenibilidad económica, social y medioambiental, así como con la información veraz y transparente sobre el sector.