El sector vitivinícola de Toro analiza retos y oportunidades en una jornada sobre sostenibilidad y enoturismo

La Feria de Valladolid y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro organizaron este miércoles, 11 de junio, una jornada dedicada a la vitivinicultura y al enoturismo en la zona de Toro. El encuentro reunió a agricultores, bodegueros, proveedores de servicios para viñedos y bodegas, así como a empresas vinculadas al turismo del vino. El objetivo principal fue analizar los problemas actuales y futuros del sector, así como buscar soluciones conjuntas.

Durante la jornada se trataron temas como la sostenibilidad en el cultivo de la vid, la rentabilidad de las explotaciones, el relevo generacional y la incorporación de nuevas tecnologías tanto en el viñedo como en las bodegas. También se habló sobre el desarrollo del turismo del vino en la comarca. Rubén Gil Alfageme, gerente del Consejo Regulador, y Alberto Alonso, director general de Feria de Valladolid, participaron activamente en las conversaciones.

La Denominación de Origen Toro cuenta con 863 viticultores y una superficie total de 5.492 hectáreas repartidas entre 15 municipios de Zamora y Valladolid. La variedad Tinta de Toro ocupa el 92% del viñedo inscrito en la denominación. Otras variedades presentes son albillo real, garnacha tinta, malvasía castellana, moscatel de grano menudo y verdejo. En 2024 se emitieron más de 14 millones de contraetiquetas por parte de las 64 bodegas que forman parte del Consejo Regulador.

Alberto Alonso explicó que el calendario anual de Feria de Valladolid incluye tres eventos relacionados con el sector: Agrovid, el Salón Ibérico de Equipamiento para Bodega (SIEB) y FINE. Estos certámenes buscan reunir a los profesionales para conocer sus necesidades y plantear respuestas útiles para el futuro inmediato. Agrovid es una feria centrada en maquinaria para viñedo que celebrará su cuarta edición del 27 al 29 de enero de 2026. En esas mismas fechas tendrá lugar SIEB, dedicado al equipamiento para bodegas.

En relación con el turismo del vino, Rubén Gil subrayó la importancia que tiene esta actividad en Toro. Miles de personas visitan cada año la zona atraídas por sus vinos, su gastronomía, su patrimonio histórico y arquitectónico, los paisajes y las antiguas bodegas subterráneas. Todo ello forma parte de la Ruta del Vino de Toro, que impulsa la comarca como destino turístico cercano para fines de semana o vacaciones.

Por otro lado, Feria de Valladolid ha firmado un acuerdo con el recinto ferial italiano Riva del Garda para celebrar en octubre la primera edición de FINE Italy. Esta feria profesional adaptará al mercado centroeuropeo el modelo desarrollado durante seis años en Valladolid.

El ciclo actual de jornadas comenzó en abril en Cigales y continuó en mayo con encuentros en Ribera del Duero y Bierzo (este último online). Cada cita aborda tanto cuestiones generales sobre vitivinicultura y turismo del vino como aspectos específicos según cada territorio.

La próxima jornada tendrá lugar el lunes 16 de junio en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda. Según su presidente Carlos Yllera, Rueda es líder nacional en vino blanco por cuota de mercado. La denominación cuenta con más de 20.000 hectáreas plantadas, 79 bodegas inscritas y una producción superior a los 138 millones de kilos de uva recogidos durante la vendimia pasada. La variedad verdejo define el perfil principal del vino local, influido por un clima continental con marcados contrastes térmicos entre día y noche y suelos pedregosos. La vendimia se realiza mayoritariamente mediante máquinas y durante la noche.

Estas jornadas permiten a los profesionales compartir experiencias e información relevante sobre los problemas actuales del sector vitivinícola y las oportunidades que ofrece el turismo vinculado al vino en Castilla y León.