Frizzante, rosado y elegante, Blum by LAUS vuelve

Diciembre siempre es un mes especial, de celebraciones y reencuentros. Un mes en el que brindamos de forma muy especial y qué mejor que hacerlo con el frizzante rosado de LAUS, Blum –onomatopeya del descorche que juega también con el concepto del florecimiento y la explosión–, que regresa con su segunda edición limitada. Rosado y elegante, Blum By LAUS se elabora con mosto flor de garnacha tinta procedente de una selección de los mejores viñedos de esta bodega, ubicada en el corazón del Somontano.

La primera edición de ese goloso frizzante se agotó en solo dos meses, y ahora, con la añada 2024 no cabe duda de que pasará lo mismo. Su suave rosa pálido, su burbuja notable y persistente nariz y una boca de frutos rojos y golosinas, nos permiten disfrutar de una elaboración refrescante, larga y golosa, ideal para disfrutar fría como aperitivo o de tardeo.

Además de una elaboración excelente, estamos frente a propuesta especialmente cuidada, con un diseño a cargo de la reconocida artista Eva Armisén, que se ha inspirado en la filosofía de la bodega para elaborar una imagen marcada por la floración y el colorido, convirtiendo la botella en un objeto artístico, coleccionable y, sobre todo, reutilizable. Tal y como expresaba ella misma, "queríamos que transmitiera vida y alegría. Pensé en la explosión de las flores, me fascina la belleza de la floración, representa todo un proceso de la naturaleza, igual que la elaboración del vino", y para ello nada mejor que una artista caracterizada por su mirada vital y optimista.

Y es que la naturaleza y la emoción están presentes tanto en este como en todas las elaboraciones de LAUS, una bodega ubicada en el Somontano, perfectamente integrada en su entorno y que ha apostado su integración perfecta en la naturaleza, rodeando la bodega y su viñedo de un territorio donde las condiciones climáticas y el resto de la naturaleza que lo rodea aportan especiales cualidades a la uva para conseguir vinos blancos, rosados y tintos con personalidad propia, todo ellos veganos.

Blum by LAUS, como el resto de las elaboraciones de la bodega, nos permiten disfrutar de la naturaleza en cada copa, de la pasión volcada en su elaboración y un vino muy fresco, intenso que nos acompañe en cada sorbo, descubriéndonos diferentes matices y alegrándonos en cada momento de su disfrute, siempre frío, bien solo o combinado, con o sin hielo, acompañando una comida o una tarde, en vaso o en copa, siempre será un acierto.