Pablo Ponce
Miércoles 30 de Octubre de 2024
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Pócima Wines es un proyecto familiar y boutique que ha logrado posicionarse en el mundo del vino argentino como sinónimo de calidad y pasión. Ubicada en Los Árboles, Tunuyán, en el corazón del Valle de Uco, Mendoza, esta bodega se sitúa en una de las regiones vitivinícolas más reconocidas del mundo. Aquí, Emilio, el enólogo y fundador, junto a su esposa Analía y sus dos hijas, producen vinos de alta gama con un enfoque en la microvinificación, lo que permite una atención detallada a cada botella y garantiza la autenticidad de cada varietal.
La bodega se destaca por su amplia y diversa selección de vinos. Entre los tintos, Pócima ofrece varietales puros de Malbec, Cabernet Franc, Pinot Noir, Bonarda, Syrah, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Ancellotta y Carmenere. También sobresale su blend insignia de Malbec, Cabernet Franc y Petit Verdot, un vino complejo y balanceado que se ha convertido en su carta de presentación. Además, han lanzado recientemente el Marselan y el Rosé de Petit Verdot, dos novedades que amplían la propuesta de la bodega y resaltan su constante innovación.
Estos vinos no solo reflejan la dedicación de la familia sino que también han sido reconocidos y premiados en diversos concursos, validando la calidad y autenticidad de cada botella. Cada vino es elaborado con un estilo propio, que busca expresar la esencia del terroir mendocino y la elegancia que caracteriza a Pócima Wines. Este enfoque es resultado de un cuidado en la selección de viñedos, el momento preciso de cosecha, y una crianza en barricas que potencia las características de cada varietal.
Además de la producción de vinos, Pócima Wines es un destino de enoturismo muy atractivo. Al estar estratégicamente ubicada sobre la Ruta 89, camino hacia el icónico Manzano Histórico, la bodega recibe a turistas de todo el mundo que buscan experimentar de cerca el proceso de creación de estos vinos premiados. Las visitas incluyen degustaciones guiadas por el mismo enólogo y ofrecen la oportunidad de maridar los vinos con opciones gastronómicas locales.
Pócima planea ha inaugurado recientemente su cava subterránea, un espacio que ofrece a los visitantes una inmersión aún más profunda en la experiencia enológica. La cava está disponible para recorridos guiados como parte de su oferta de enoturismo, lo que reafirma el compromiso de la bodega con ofrecer experiencias personalizadas y únicas a sus visitantes.
Este proyecto, impulsado por una pasión familiar y un deseo por innovar, sigue siendo fiel a sus raíces, con un enfoque en la venta directa que garantiza la exclusividad y un feedback cercano con sus consumidores. Así, Pócima Wines continúa su camino en el mundo del vino con una propuesta auténtica, familiar y de alta calidad, invitando a sus visitantes a descubrir la magia detrás de cada botella.
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