Todo a punto para las Jornadas de la Tapa en Alicante

Alicante Gastronómica ha organizado las primeras Jornadas de la Tapa, que se celebrarán del 13 al 30 de septiembre en toda la provincia. En esta iniciativa participan más de treinta restaurantes de distintos municipios, cada uno de los cuales ofrecerá una tapa especial. El objetivo es dar a conocer la gastronomía local y apoyar a los restauradores alicantinos, brindando a la población la oportunidad de disfrutar de una oferta culinaria variada y de calidad.

Durante las dos semanas que duran las jornadas, los participantes podrán probar creaciones originales preparadas con productos locales por parte de los establecimientos adheridos. La propuesta no solo busca atraer a los comensales a los restaurantes, sino también animar a los asistentes a participar en la Feria Alicante Gastronómica, que se celebrará en el recinto de IFA-Fira Alacant del 27 al 30 de septiembre. Cada tapa que se consuma en los restaurantes participantes incluirá dos pulseras que permiten el acceso gratuito a la feria, lo que añade un incentivo extra a la participación.

Algunos de los restaurantes más reconocidos de la provincia forman parte de estas jornadas, entre los que se destacan Alba, Baka, Club Náutico Campello, Dexcaro, El Templo, Flamingo, Infraganti, Kohlanta, Koine Bistro, La Fava, La Latería, La Mejillonera, La Mirada de la Zenia, La Teulada, Lula, Maryda, Nou Pinet, Petímetre, Pinocchio, Restaurante Maillard, Restaurante Riquelme, San Telmo Gastrobar, SantaBar, Taberna del Gourmet San Fernando, Terra Sabor, Teselas, Vituco, Xiri y Zagálico. Estos locales, con estilos y propuestas diversas, son un reflejo de la amplia oferta gastronómica que existe en la provincia de Alicante.

La feria, que se promociona a través de estas jornadas, es reconocida como uno de los eventos gastronómicos más importantes de España. Alicante Gastronómica ofrece una plataforma para que tanto restauradores como productores locales expongan su trabajo ante un público amplio. La feria también incluirá sorteos, premios y diversas actividades relacionadas con la cocina y el producto alicantino, lo que refuerza su papel como referente del turismo gastronómico.

Las Jornadas de la Tapa suponen un puente entre los restaurantes locales y la feria, generando una sinergia que beneficia tanto a la hostelería como a la industria gastronómica de la región. Además, esta iniciativa permite a los alicantinos y a los visitantes conocer más de cerca la oferta culinaria de la zona mientras disfrutan de la feria en un entorno único. Con este evento, Alicante Gastronómica busca posicionar a la provincia como un destino clave para los amantes de la gastronomía.