El espejo vinícola de Lanzarote bajo la mirada de Raúl Pérez

En el corazón del paisaje único de La Geria, en Lanzarote, se encuentra la Bodega Stratvs, un emblema de integración entre diseño arquitectónico vanguardista y naturaleza. Esta bodega no solo refleja la riqueza geológica y climática de la isla, sino que también es testigo de la tradición vinícola que ha sido parte de Lanzarote durante siglos.

El diseño de Bodega Stratvs es un canto a la naturaleza y al paisaje volcánico de Lanzarote. Situada en el subsuelo, se ha construido utilizando materiales autóctonos como la piedra volcánica, el hierro y la madera. El resultado es una auténtica joya enológica enraizada en La Geria, un lugar que, por sí solo, invita a la reflexión y el disfrute sensorial.

La tradición y la innovación conviven en Stratvs. Aquí, vinos tradicionales de la isla se elaboran con tecnologías de vanguardia, garantizando que cada uva revele su máximo potencial. Un ejemplo destacado es su malvasía volcánica, procedente de cepas plantadas en pie franco. Esta variedad, sumamente delicada y representativa de Lanzarote, da vida al blanco seco de la bodega, un vino que ha ganado reconocimiento y admiración entre expertos y aficionados.

Detrás de cada botella producida en Stratvs está la experticia del enólogo Raúl Pérez. Originario de Bierzo, Pérez ha sido aclamado como uno de los enólogos más destacados a nivel global, con más de 200 etiquetas en la prestigiosa lista The Wine Advocated de Robert Parker. Su filosofía se centra en que el vino sea un reflejo fiel del viñedo, y en Stratvs, esta visión se traduce en vinos que se desarrollan con la menor intervención posible. El objetivo es claro: preservar las características únicas que la isla otorga, desde su suelo subdesértico y sus vientos alisios húmedos hasta el carácter salino y volcánico que tanto distingue a Lanzarote.

Finalmente, para aquellos que deseen sumergirse en la experiencia vinícola de Lanzarote, Bodega Stratvs ofrece una experiencia completa. Más allá de la degustación, es una invitación a conocer la isla, su paisaje y sus sabores, en un recorrido que no dejará indiferente a ningún paladar.