Cillar de Silos elegido entre los mejores vinos del mundo por la revista Decanter

Martes 18 de Enero de 2022

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Elaborado con uva tempranillo y envejecido en barrica de roble francés durante 12 meses, Cillar de Silos Crianza refleja el espíritu de la bodega y homenajea a la tradición vitícola de la región

La prestigiosa revista británica Decanter, referente internacional del sector vitícola, ha seleccionado a Cillar de Silos Crianza 2018 entre los 51 vinos más destacados en la lista de Wines of the Year 2021.

Con una valoración de 95 puntos, Cillar de Silos ha sido distinguido como uno de los mejores del mundo y se convierte en la única bodega de Ribera del Duero en entrar en este reconocido ranking.

Catado a ciegas por ilustres jueces internacionales, como Michelle Cherutti-Kowal MW, Stefan Neumann MS y Matt Walls, los responsables de la publicación han querido destacar las propiedades que han convertido a Cillar en merecedor de este importante reconocimiento: "Aromas muy seductores de fruta oscura refinada con capas de especias y humo. Refinada elegancia en el paladar, con una acidez brillante y taninos de grano fino, de estilo preciso, fresco y centrado."

Reflejo del carácter propio de la uva tempranillo, que crece en cepas de entre 25 y 40 años en las tierras de Quintana del Pidio (Burgos), Cillar de Silos Crianza es la espina dorsal de la Bodega de la Familia Aragón. Elaborado al 100% con esta variedad de uva tinta, autóctona de la región desde tiempos inmemoriales, y con una crianza de 12 meses en barrica de roble francés, Cillar de Silos Crianza es un homenaje al pasado y a la tradición vinícola de la Ribera del Duero.

Para la elaboración de este listado de "los mejores entre los mejores", el panel de expertos sometió a juicio una selección de 126 vinos, con una valoración de 95 puntos o superior. Cada catador seleccionó los tres vinos que más les habían sorprendido en 2021 en base a tres criterios: uno clásico, un segundo menos convencional y el tercero teniendo en consideración la calidad-precio. El resultado: la selecta lista Wines of the Year.

Desde la bodega han querido agradecer el reconocimiento de la revista "que pone en valor la entrega y pasión de todos los que formamos parte de la familia Cillar de Silos y que supone importante impulso para seguir trabajando duro, apostando por la tradición y por nuestros orígenes".

En total, seis vinos españoles han sido distinguidos en esta edición: tres vinos de Rioja, un espumoso del Penedès, un Jerez y Cillar de Silos, único seleccionado de la Ribera del Duero.

Bodega Cillar de Silos

La bodega Cillar de Silos es una empresa familiar fundada en 1994, que tiene una fuerte tradición en el cultivo de la vid y la producción de vinos de alta gama en la Ribera del Duero. La familia Aragón está relacionada históricamente con el vino y con la tradición de trabajar con los mejores frutos de la zona desde hace muchos años. Aunque la bodega se inauguró en 1994, desde 1970 Amalio Aragón comenzó a comprar pequeñas parcelas de alta calidad, esperando que en algún momento pudiera cumplir su sueño de convertirse en viticultor. La primera cosecha de Cillar de Silos fue la de 1995.

La búsqueda de viñas viejas con una continua inversión en el viñedo es el hecho diferencial de la familia Aragón. Apostando por las nuevas tecnologías y las mejores barricas del mercado para la Bodega, sin olvidar el legado que de las generaciones anteriores.

En Cillar de Silos produce dos gamas de vinos, con uva exclusiva de sus viñedos:

-Los vinos de Cillar de Silos (Rosado de Silos, Joven de Silos y Cillar de Silos Crianza).

- Los Terruños de Cillar de Silos (Torresilo, Flor de Silos y La Viña de Amalio).

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