¿LAS IMITACIONES DE CHAMPAGNE SON CAVA?

El Consejo Regulador del Cava no ve ninguna diferencia entre el verdadero Cava y las imitaciones de Champagne apesar de el verdadero Cava se produce con variedades autóctonas y las imitaciones de Champagne con las variedades francesas pinot noir y chardonnay. ¡¡¡Les concede el mismo sello de garantía!!! 

No creo que las imitaciones de queso francés puedan utilizar un sello de garantía de una Denominación de Origen española. ¿Por qué las imitaciones de Champagne sí?

Esta falta de seriedad del Consejo Regulador ha causado el desprestigio del Cava, que había llegado a ser el vino español con más prestigio mientras ahora lo ha perdido y se puede comprar a € 1,95 en algunas cadenas de supermercados.

¿Nos puede sorprender que su exportación sea muy inferior a la del Prosecco italiano, que ahora tiene éxito hasta en España?

¿Cuando dejaremos de tener Denominaciones de Origen anárquicas, que no garantizan vinos con personalidad?

Manuel Durán Samaranch,