10 pasos para reconocer un buen vino con la vista

2. La transparencia.

La transparencia puede definirse como la propiedad de un vino de dejarse atravesar por los rayos luminosos. La transparencia depende de la cantidad de materia colorante presente en el vino. El máximo de transparencia se dará por tanto en vinos pobres en materia colorante, es decir los blancos, mientras que ésta será reducida en los vinos muy ricos en materia colorante, los tintos. La transparencia nos da pistas sobre la variedad de uva, origen o edad.