“Levadura, reposo, autenticidad y magia. El Cava y los Vinos Montilla Moriles”

Con el objetivo de acercar ambos vinos, buscando las similitudes y ofreciendo múltiples y variados momentos de consumo, el próximo 15 de mayo de 19:00 a 22:00, tendrá lugar la “III Sesión Taberna” en la capital del Cava, Sant Sadurní d’Anoia, en la que los asistentes tendrán ocasión de degustar hasta un total de 17 vinos Montilla Moriles y Cavas.

Variedad y diversidad son los ejes que describen la sesión, desde vinos jóvenes a vinos con diferentes tipos de crianza (biológica y oxidativa), vinos secos y dulces.

Por parte del Cava se degustarán, desde los Gran Reserva hasta los Cavas Jóvenes, pasando por los más secos y finalizando por los más golosos.

Los vinos de Montilla Moriles y el Cava tienen mucho en común: la importancia de las levaduras, el tiempo de crianza, variedades autóctonas, su personalidad, etc., además de ser ambos vinos delicados y elaborados para compartir y emocionar.

La sesión se complementará con gastronomía local, armonizada con música en directo de la mano de la guitarra flamenca de José Garrido.

Bodegas participantes: Castelo de Pedregosa, Castellblanch, Castell d’Age, Castell Sant Antoni, Freixenet, Gramona, Grimau, Vilarnau, Juvé & Camps, Llopart, Vallformosa, Vilarnau, Bodegas Pérez Barquero y Bodegas Toro Albalá.