Barcelona
Martes 12 de Marzo de 2013
Leído › 7609 veces
La bodega Codorníu (D.O. Cava) ha lanzado al mercado Codorníu Ecológica, un cava producido con variedades tradicionales autóctonas, naturalmente cultivadas en los mejores viñedos ecológicos en el Alto Penedés y Penedés Central y que poseenla certificación ECO que otorga la Unión Europea y la certificación NOP (National Organic Program), de Estados Unidos.
En Codorníu Ecológica predomina el Xarel·lo (64%),además de Parellada, lo que le confiere un carácter mediterráneo en el que resaltan los aromas limpios y puros de la uva así como su frutosidad, frescor y juventud.
Para garantizar la pureza ecológica del producto, todas las variedades se vendimian en días distintos al resto para evitar cualquier contacto en su producción, y su vinificación tiene lugar depósitos de fermentación diferentes y en una zona especial de la bodega. Asimismo, su envejecimiento tiene lugar en una pequeña cava en situada en el rincón más alejado de nuestra bodega, un proceso que garantiza la denominación de ecológico. Su packaging también se ha elaborado utilizando materiales ecológicos.
Es un cava concebido para ser disfrutado joven de color amarillo pálido con burbuja muy fina y resistente. Tiene un envejecimiento medio de 9 a 12 meses que permite que destaquen los aromas frutales (manzana Granny Smith) y florales, como la verbena, con notas dulces a almendra fresca y enboca es un cava equilibrado, fresco, cremoso y de prolongado recuerdo.
Es ideal para resaltar los sabores naturales de una cocina sana y poco condimentada como salteados al wok, papillotes, asados de verduras, pescados a la plancha o al vapor y carnes blancas.
Más información |
---|
(IMAGEN)Imagen Alta Resolución Codorníu Ecológica |
Leído › 7609 veces
Fundada en 2007, Vinetur® es una marca registrada de VGSC S.L. con una larga historia en el sector del vino.
VGSC, S.L. con CIF B70255591 es una entidad inscrita en el Registro Mercantil de Santiago de Compostela, Boletín 181, Referencia 356049 en el Tomo 13, Folio 107, Sección 6, Hoja 45028, Inscripción 2
Email: [email protected] | Telf.: +34 986 077 611
Sede y oficinas en Vilagarcía de Arousa