Vulcano Malvasía Volcánica Blanco Seco 2014 75cl.

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Este vino es recogido manualmente cuando la uva esta en su momento optimo de maduración. Maceración peculiar del mosto en frío. Fermentación en depósito de acero inoxidable a baja temperatura para conservar todo su potencial aromático.
Fase Visual: El vino es de un color amarillo pálido, con pequeñas notas verdosas, brillante y con una clara presencia carbónico.
Fase Olfativa: El vino tiene claros aromas florales sobre todo de flor blanca, a la vez que tiene notas frutales como pomelo y carcasa de limón. Concluyendo con unos ciertos matices anisados.
Fase Gustativa: Es un vino bien estructurado, con un claro ensamblaje, equilibrio de acidez y el grado alcohólico. Muy glicérido y pleno en boca. Hay una presencia clara de fruta muy fresca y una persistencia a flores blancas. En resumen, un vino fácil de beber.

Maridaje: Es un vino indicado para acompañar marisco, moluscos, pescado, sushi, risotto, ensaladas, quesos semicurados y carnes blancas.

Características del vino:
Grado alcohólico: 12%.
Azúcares residuales 2gr/l.
Tipo: Vino blanco seco.
Temperatura óptima: 8ºC.
Consumo preferente: 1-2 años.

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