Bermejo Malvasía Seco Fermentado en Barricas 2014 75cl.

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El vino se confecciona con el mismo cuidado y esmero que los demás, pero a la hora de la fermentación se introduce en barricas de roble francés donde se conserva con sus lías en suspensión durante un tiempo determinado por la cata. El vino es de mayor durabilidad que se va redondeando y concluyendo en su botella.
Fase Visual: El vino es de color amarillo con ligeros matices acerados y verdoso, limpio y brillante.
Fase Olfativa: Es complejo, por las notas florales de jazmín y madreselva, cítrico, agradable recuerdo de la madera, vainilla, ligeramente ahumado y notas minerales.
Fase Gustativa: Es un vino que al tomarlo es envolvente, con volumen, graso al igual que elegante, potente y sutil a la vez. Dejando un final largo y persistente.

Maridaje: Ideal para mariscos, pescados al horno y carnes blancas.

Características del vino:
Grado Alcohólico: 13%.
Azúcares Residuales: 1,5 gr/l.
Acidez Total: 6,5 gr/l.
Tipo: Vino Blanco Seco.
Variedad: 100% Malvasía Volcánica.
pH: 3,1.
So2 Total: 80 mg/l.

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