По оценке Heriot-Watt, новый центр пивоварения и дистилляции может приносить экономике Шотландии £53,4 млн в год

Университет Хериот-Уатт в понедельник сообщил, что предлагаемый Центр передового пивоварения и дистилляции стоимостью £35 млн на кампусе в Эдинбурге может ежегодно приносить экономике Шотландии £53,4 млн. Такие данные приводятся в новой оценке экономического эффекта, подготовленной BiGGAR Economics. Университет ищет поддержку проекта со стороны государства и отрасли.

Предлагаемый комплекс, известный как CABD, расширит многолетнюю работу университета в области образования, исследований и инноваций в пивоварении и дистилляции. Согласно отчету, через 10 лет центр сможет обеспечивать совокупную ежегодную валовую добавленную стоимость в экономике Шотландии в размере £324,8 млн и поддерживать 1 570 рабочих мест. В оценке также говорится, что каждый £1 государственного финансирования может принести экономический эффект в размере £20,80.

Финансирование проекта пока не обеспечено. По данным Heriot-Watt, университет пытается привлечь £25,3 млн от отрасли и £9,7 млн государственных инвестиций, чтобы продвинуть проект. В университете заявили, что новый комплекс предоставит больше пространства и оборудования для исследований, обучения и совместной работы с компаниями в пивоварении, дистилляции и смежных цепочках поставок.

Оценка опубликована на фоне давления на шотландских пивоваров и производителей дистиллятов из-за ряда долгосрочных проблем, в том числе перехода к нулевым выбросам, потребления воды, роста затрат на сырье и нехватки квалифицированных работников. В этих условиях предлагаемый центр позиционируется не только как расширение академической базы, но и как общая площадка для исследований и разработок, которая поможет производителям напитков испытывать низкоуглеродные процессы, совершенствовать методы производства и готовить будущих специалистов. Если центр будет построен, его значение может выйти далеко за пределы одного кампуса — особенно для малых и средних компаний, которым зачастую не хватает ресурсов для самостоятельной разработки новых технологий.

По данным BiGGAR Economics, комплекс может повысить конкурентоспособность отрасли благодаря готовому к подключению оборудованию для пивоварения и дистилляции, современным исследовательским лабораториям, площадкам для разработки низкоуглеродных технологий, лаборатории сырья, лаборатории качества продукции и инноваций, помещениям для сенсорных испытаний, а также инфраструктуре для улавливания углерода и интеграции возобновляемых источников энергии. В отчете говорится, что такая база может активизировать исследовательскую работу и упростить более широкое взаимодействие в отрасли.

Обосновывая необходимость нового центра, Heriot-Watt указывает на результаты работы действующего Международного центра пивоварения и дистилляции (ICBD), который работает почти 40 лет. По оценке BiGGAR Economics, в 2024/25 финансовом году нынешний центр обеспечил валовую добавленную стоимость для экономики Шотландии в размере £240,1 млн и поддержал 1 180 рабочих мест. Университет также сообщил, что выпускники ICBD основали в Шотландии почти 30 действующих компаний в сфере пивоварения и дистилляции. Согласно данным, приведенным Heriot-Watt, в 2024/25 году эти компании принесли экономике, по оценке, £79,4 млн и поддержали 520 рабочих мест.

Профессор Крис Тёрни, проректор Heriot-Watt по исследованиям и инновациям, заявил, что результаты подтверждают доводы университета: более крупный и современный центр позволит развить уже достигнутые успехи. По его словам, на следующем этапе основное внимание будет уделено устойчивому развитию и сохранению позиций Шотландии в пивоварении и дистилляции.

Руководители отрасли также поддерживают кампанию по сбору средств. Юэн Эндрю, руководитель глобальной цепочки поставок и закупок Diageo и директор по устойчивому развитию, который также является сопредседателем комитета Heriot-Watt по сбору средств на проект, заявил, что отчет показывает потенциальную ценность комплекса для Шотландии и всей Великобритании при условии государственной поддержки. По его словам, сочетание частных инвестиций, благотворительных пожертвований, государственного финансирования и академической экспертизы поможет отрасли реагировать быстрее и действовать в большем масштабе, чем это под силу любой отдельной группе.

Шона Гленн, директор BiGGAR Economics, заявила, что действующий ICBD играет важную роль в подготовке квалифицированных кадров и создании новых компаний в отрасли. По ее словам, предлагаемый центр будет ориентирован на актуальные потребности в исследованиях и разработках и предоставит отрасли площадку для совместной работы над общими проблемами.

По словам университета, проект особенно актуален, поскольку спрос со стороны студентов и отрасли превышает возможности нынешних помещений. Ограниченная вместимость — один из ключевых аргументов в пользу нового центра. Heriot-Watt утверждает, что новый комплекс позволит расширить обучение, прикладные исследования и техническую поддержку в то время, когда пивоваренные и винокуренные компании испытывают все большее давление: им необходимо сокращать выбросы, эффективнее распоряжаться ресурсами, поддерживать высокое качество продукции и одновременно контролировать затраты.