Itália forneceu 51% do valor das importações de vinho biológico dos EUA em 2025

A Itália representou 51% do valor do vinho biológico importado pelos Estados Unidos em 2025, reforçando a sua liderança neste segmento, apesar do abrandamento do mercado vinícola norte-americano em geral, segundo novas conclusões apresentadas na primeira análise temática de 2026 da Ita.Bio, uma plataforma promovida pela Agência Italiana de Comércio, com o apoio da FederBio e investigação da Nomisma.

O relatório, apresentado na sexta-feira, 30 de outubro, indicou que os Estados Unidos importaram vinho biológico italiano no valor de 35,6 milhões de euros, ou cerca de 38,5 milhões de dólares à taxa de câmbio atual, em 2025. Nos primeiros oito meses de 2026, o valor dessas compras aumentou 2,2% face ao mesmo período do ano anterior.

Os números apontam para uma procura continuada de vinho biológico italiano num dos mercados de exportação mais importantes do mundo. São também relevantes para o setor das bebidas em geral, porque sugerem que os fornecedores de vinho importado ainda têm margem para crescer nos EUA, sobretudo na restauração, embora continuem a enfrentar obstáculos relacionados com os preços, a presença nas prateleiras e o reconhecimento por parte dos consumidores.

A Nomisma indicou que 19% dos inquiridos já consomem vinho biológico italiano. Entre estes consumidores, 71% afirmaram considerá-lo melhor do que as alternativas norte-americanas ou francesas, apontando, entre outras razões, o sabor, as castas e a cultura vinícola de Itália.

O estudo identificou também potencial para um crescimento adicional. Cerca de um em cada quatro consumidores que não compram atualmente vinho biológico italiano afirmou que estaria disposto a experimentá-lo no futuro.

Ao mesmo tempo, o estudo identificou vários obstáculos que ajudam a explicar por que razão o interesse nem sempre se traduz em compras. Entre os consumidores que compram produtos biológicos, mas não produtos biológicos italianos, 40% consideraram os preços demasiado elevados, 37% apontaram a disponibilidade limitada nas lojas onde costumam fazer compras e 30% disseram ter dificuldade em identificar produtos biológicos italianos nas prateleiras ou nos restaurantes.

Estas conclusões sugerem que a forte posição da Itália nas importações não se traduz automaticamente numa ampla visibilidade junto dos consumidores norte-americanos. Para as adegas italianas, o desafio não consiste apenas em exportar garrafas para o mercado, mas também em tornar esses vinhos fáceis de encontrar e de compreender no ponto de venda.

O inquérito da Nomisma teve por base 1.000 pessoas com idades entre os 18 e os 65 anos, responsáveis pelas compras de alimentos nos respetivos agregados familiares e residentes em Nova Iorque e na Califórnia. O relatório assinalou que os resultados refletem, por isso, uma amostra limitada e não devem ser generalizados a todos os consumidores norte-americanos.

Apesar desta ressalva, o estudo apontou a restauração como um possível canal de expansão. Entre os inquiridos que ainda não compram vinho biológico italiano, 64% afirmaram que estariam dispostos a experimentá-lo num restaurante italiano, sobretudo se fosse recomendado na ementa ou pelos funcionários.

Este resultado reforça a importância dos restaurantes, dos sommeliers e dos profissionais da hotelaria e restauração na apresentação de vinhos biológicos importados aos consumidores. Para as empresas de bebidas e os produtores de vinho, sugere que a presença nos restaurantes, a formação dos funcionários e a comunicação nas ementas podem ter um efeito direto na experimentação e nas compras repetidas.

O relatório assinalou que o reconhecimento dos produtos continua a ser outra questão fundamental, que se estende também à rotulagem. As adegas italianas que exportam para os Estados Unidos têm de lidar com regras diferentes das da União Europeia, sobretudo no que respeita à utilização da palavra «biológico».

Um vinho certificado como biológico na Europa não pode ser automaticamente comercializado nos Estados Unidos como «vinho biológico». As principais diferenças dizem respeito aos sulfitos adicionados e às condições associadas às categorias de rotulagem norte-americanas reguladas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.

Ao abrigo das regras norte-americanas, os vinhos com sulfitos adicionados não podem usar a designação simples «vinho biológico». Se cumprirem normas americanas específicas, podem ser comercializados como «produzido com uvas biológicas». Nesta categoria, pode ser adicionado dióxido de enxofre até ao limite de 100 partes por milhão no produto final, mas não pode ser utilizado o selo USDA Organic.

Os rótulos devem também cumprir as regras aplicadas pelo Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, a agência federal que regula as bebidas alcoólicas. Estes requisitos técnicos podem influenciar a forma como um vinho é apresentado e a facilidade com que os consumidores norte-americanos o identificam como biológico.

A investigação da Nomisma sugeriu que uma identificação mais clara poderia contribuir para as vendas. Segundo o estudo, 82% dos inquiridos consideram que um selo específico para produtos biológicos italianos, que identifique produtos feitos inteiramente com ingredientes italianos, poderia incentivar as compras. Embora esta conclusão se aplique ao setor mais vasto dos alimentos biológicos, e não apenas ao vinho, levanta uma questão prática para as adegas: se os consumidores norte-americanos conseguem perceber rapidamente o que lhes comunica um rótulo italiano.

Esta questão é especialmente importante numa categoria em que as certificações, os métodos de produção e as indicações de origem influenciam frequentemente as decisões de compra. Para os produtores, explicações simples e rigorosas sobre o que torna um vinho biológico e sobre a forma como essa condição é indicada ao abrigo da legislação norte-americana podem vir a ser tão importantes como o próprio produto.

O desempenho da Itália nas importações de vinho biológico dos EUA mostra que o país consolidou uma posição comercial de liderança, mas as conclusões da Nomisma indicam que o crescimento futuro poderá depender menos da procura, por si só, do que da execução no mercado. A distribuição, a presença nos restaurantes, a estratégia de rotulagem e os conhecimentos dos funcionários parecem ser fatores suscetíveis de influenciar a conversão do interesse pelo vinho biológico italiano em compras maiores e mais frequentes no conjunto do setor das bebidas dos EUA.