Le vendite dei vini rossi di Borgogna continuano a calare

I dati ufficiali della Borgogna-Franca Contea mostrano che a marzo il mercato vinicolo regionale è rimasto diviso, con i vini bianchi ancora in progresso mentre i rossi continuavano a perdere terreno e le transazioni sfuse registravano un forte calo.

Nel suo rapporto agricolo mensile pubblicato l’11 maggio, la direzione regionale del ministero francese dell’Agricoltura ha affermato che le condizioni meteorologiche stavano favorendo uno sviluppo rapido delle viti in tutta la Borgogna, con temperature spesso superiori alle medie stagionali. Il rapporto indica che la stagione vegetativa 2026 stava procedendo in anticipo, vicina al 2020, uno degli anni più precoci mai registrati. In alcuni appezzamenti nello Yonne, le viti avevano raggiunto da quattro a cinque foglie spiegate, mentre in alcune zone della Côte-d’Or e della Saône-et-Loire i vigneti più avanzati erano arrivati da nove a 12 foglie. Le condizioni sanitarie sono state definite soddisfacenti.

La crescita più vigorosa delle viti non si è tradotta in un mercato più solido per il vino rosso. Nei 12 mesi fino alla fine di marzo, le vendite dei vini bianchi di Borgogna, escluso il Crémant, sono aumentate del 2,9%, sostenute dalle denominazioni regionali. Le vendite dei vini rossi hanno continuato a diminuire, soprattutto per i Village e i Premier Cru, in calo del 7,5%, secondo i dati del Burgundy Wine Board e di Demat’vin.

Il rapporto mostra inoltre che le transazioni di vino sfuso tra produttori e négociants in Borgogna sono diminuite del 36% a marzo rispetto a un anno prima, dopo un febbraio debole. I vini rossi sono stati i più colpiti. Solo novembre 2025 aveva segnato un aumento su base annua nell’attuale campagna. Il calo dei volumi è stato accompagnato da prezzi più bassi in diverse denominazioni chiave. Chablis è sceso del 5%, Bourgogne blanc del 7%, Mâcon-Villages blanc del 3%, Gevrey-Chambertin del 6% e Mercurey rouge del 7%. I prezzi delle denominazioni Village della Côte de Beaune sono rimasti stabili.

La debolezza dei vini rossi è arrivata mentre le esportazioni restavano relativamente solide. Nei 12 mesi fino a febbraio, le esportazioni di vino della Borgogna sono aumentate del 3% in volume ma sono scese dell’1,7% in valore. I vini bianchi hanno continuato a trainare la crescita, fatta eccezione per i Village e i Premier Cru del Mâconnais. Nei rossi, solo i Grand Cru della Côte-d’Or hanno registrato incrementi. Il rapporto afferma che la domanda da Regno Unito, Canada, Svizzera e Svezia ha contribuito a compensare le difficoltà commerciali negli Stati Uniti.

Il quadro agricolo più ampio nella regione è apparso contrastato. I suoli secchi stavano incidendo sulle colture seminate in autunno e in primavera, anche se la carenza di umidità stava anche limitando la pressione delle malattie. Per il frumento tenero autunnale era in corso la spigatura in tutta la Borgogna e l’Alta Saona. Le colture erano generalmente in buone condizioni ma disomogenee, con segnali di stress idrico e qualche rischio per le rese se gli agricoltori avessero rinunciato a una terza concimazione azotata. L’orzo autunnale era in fase di spigatura o fioritura nelle aree più precoci.

Anche le colture primaverili erano sotto pressione per la siccità. Le superfici a mais erano diminuite dell’11% rispetto al 2025 ma restavano leggermente sopra la media quinquennale; la semina era quasi terminata e il 57% del mais era emerso. Le superfici a girasole erano aumentate del 12% rispetto all’anno scorso, mentre quelle a soia erano salite del 3%. I campi di barbabietola da zucchero andavano da due a otto foglie, ma alcuni hanno dovuto essere riseminati dopo il gelo e gravi danni da altica.

Sui mercati delle materie prime, aprile ha portato forti oscillazioni legate alle tensioni geopolitiche in Medio Oriente e alle preoccupazioni meteo. Il grano consegnato a Rouen ha registrato una media di €188 per tonnellata metrica, in calo di €7 rispetto a marzo. L’orzo da birra è rimasto intorno a €190 la tonnellata. La colza consegnata alla Mosella è salita a €523 la tonnellata, +€8 nel mese, dopo scambi volatili alimentati dai prezzi del petrolio e dalla domanda di biocarburanti.

Il settore lattiero-caseario ha mostrato un andamento diverso. Le consegne di latte in Borgogna-Franca Contea sono aumentate dell’8% a febbraio rispetto a un anno prima, con il latte convenzionale in crescita del 10% e il latte AOP Massif du Jura del 6,5%. Ma i prezzi hanno continuato a scendere. Il latte convenzionale nella regione ha registrato una media di €477 per 1.000 litri a febbraio, oltre il 4% in meno rispetto a un anno prima e vicino al livello di due anni fa, nonostante i costi di produzione restassero elevati.

Il rapporto afferma che la produzione di Comté ha rallentato mentre i produttori seguivano i controlli sull’offerta fissati dal gruppo di settore, mentre quella di Morbier è balzata di oltre il 40% poiché parte del latte AOP è stata destinata lì. La produzione di Mont d’Or dovrebbe superare le 6.000 tonnellate in questa stagione per la prima volta in quattro anni.