Caspar Mønniche ने जीता 2026 The Bartenders Society का अंतरराष्ट्रीय फाइनल

आयोजकों के अनुसार, डेनमार्क के आरहूस स्थित HELLA के Caspar Mønniche ने 25 और 26 अक्टूबर को बोर्डो में हुई दो दिवसीय प्रतियोगिता के बाद The Bartenders Society का 2026 अंतरराष्ट्रीय फाइनल जीता।

Marie Brizard और Saint James की प्रस्तुति में आयोजित इस प्रतियोगिता के 11वें संस्करण में 17 देशों के फाइनलिस्ट शामिल हुए। इस साल की थीम “मसालों के बीच एक सफर” थी और प्रतिभागियों का मूल्यांकन स्वाद, तकनीक, प्रस्तुति और कहानी कहने के आधार पर किया गया। फाइनल पहली बार बोर्डो में आयोजित हुआ—उसी शहर में, जहां 1755 में Marie Brizard की स्थापना हुई थी।

Mønniche की यह जीत 2025 के अंतरराष्ट्रीय फाइनल में दूसरे स्थान पर रहने के एक साल बाद आई है। आयोजकों ने कहा कि जूरी ने रचनात्मकता, तकनीकी कौशल और मसालों पर केंद्रित विषय की स्पष्ट व्याख्या के मजबूत मेल के लिए उन्हें 2026 का खिताब दिया।

अमेरिका की Eliza Woodman दूसरे स्थान पर रहीं। अर्जेंटीना के Fernando Nehuen Closs तीसरे स्थान पर रहे और उन्हें दर्शक पुरस्कार भी मिला। गाला के दौरान मेहमानों ने अपने पसंदीदा कॉकटेल के लिए वोट किया था। आयोजकों ने बताया कि ड्रिंक्स उद्योग के करीब 150 लोगों ने इस आयोजन में हिस्सा लिया और शीर्ष तीन फाइनलिस्टों के तैयार किए रहस्यमय कॉकटेल चखे।

विजेता के रूप में Mønniche को €3,000 और एथेंस, टोक्यो या न्यू ऑरलियन्स की यात्रा में से किसी एक को चुनने का विकल्प मिला। वह The Bartenders Society के एंबेसडर के रूप में भी काम करेंगे और 2027 के अंतरराष्ट्रीय फाइनल की जूरी में शामिल होंगे।

प्रतियोगिता का निर्णायक चरण एक रहस्यमय चुनौती पर आधारित था, जिसका खुलासा 26 अक्टूबर की सुबह किया गया। फाइनलिस्टों को Marie Brizard के कम से कम दो मसाला-इन्फ्यूज़न का इस्तेमाल करके नया लिकर बनाने के लिए दो घंटे दिए गए। इसके बाद उन्हें उस मिश्रण के आधार पर एक कॉकटेल तैयार करना था और साथ ही उसे अपने देश तथा यात्रा के अनुभव से जोड़ना था।

आयोजकों के अनुसार, Mønniche के विजेता कॉकटेल “Sweet Marie” में गुलाबी काली मिर्च के साथ इन्फ्यूज़ किया गया Marie Brizard स्ट्रॉबेरी लिकर और वनीला के साथ इन्फ्यूज़ किया गया बनाना लिकर शामिल था। उन्होंने इसमें Saint James VSOP, Caraibos सेब का जूस और मेपल सिरप मिलाया।

अंतरराष्ट्रीय जूरी की अध्यक्षता बारटेंडर और सलाहकार Matthias Giroud ने की। जूरी के अन्य सदस्य Monica Berg, Jean-Charles Sommerard, Diego Villagrán, Laurence Marot और Nathalie Hobe थे।

2026 के संस्करण में पांच महाद्वीपों के फाइनलिस्ट शामिल हुए। इससे बारटेंडरों के लिए अंतरराष्ट्रीय मिलनस्थल बनने की प्रतियोगिता की कोशिश झलकती है। आयोजन के दौरान हर फाइनलिस्ट ने दो कॉकटेल पेश किए; मसालों की थीम ने पेयों के साथ-साथ बोर्डो में हुए व्यापक कार्यक्रम को भी दिशा दी।

आयोजकों ने बताया कि शुरुआती कार्यक्रम में गारोन नदी पर एक क्रूज़ शामिल था। इस दौरान Giroud और Marie Brizard की ब्रांड एंबेसडर Hobe ने प्रतिभागी देशों का प्रतिनिधित्व करने के लिए बनाए गए 17 मसाला-इन्फ्यूज़न पेश किए। कार्यक्रम में Hobe की अगुवाई में कॉफी और सिरप की जोड़ियों पर एक कार्यशाला भी शामिल थी।

बोर्डो को चुनने से प्रतियोगिता को एक प्रतीकात्मक स्थल मिला। फ्रांस के सबसे पुराने स्पिरिट्स निर्माताओं में से एक Marie Brizard की स्थापना 18वीं सदी के मध्य में इसी शहर में हुई थी। अंतरराष्ट्रीय फाइनल को यहां लाकर आयोजकों ने प्रतियोगिता को ब्रांड के इतिहास से जोड़ा और इस स्थान के जरिए इस साल की यात्रा-थीम को भी रेखांकित किया।

The Bartenders Society अपने सालाना फाइनल का इस्तेमाल कॉकटेल संस्कृति के उन रुझानों को सामने लाने के लिए तेजी से कर रहा है, जो केवल पेय की रेसिपी तक सीमित नहीं हैं। इस साल के प्रारूप में जजों से स्वाद और संतुलन के साथ-साथ प्रतियोगियों की किसी अवधारणा को समझाने और उसे गिलास में एक स्पष्ट कहानी के रूप में पेश करने की क्षमता को भी परखने को कहा गया। मसालों पर जोर देने से फाइनलिस्टों को ऐसे स्वादों के साथ काम करना पड़ा जो अधिक मात्रा में इस्तेमाल होने पर पेय पर हावी हो सकते हैं; इसलिए इस चुनौती में सटीकता अहम थी।

इस ढांचे ने Mønniche के खिताब तक पहुंचने के सफर को आकार देने में मदद की। आयोजकों के अनुसार, उनकी प्रस्तुति इसलिए अलग दिखी क्योंकि उन्होंने मसाले को पेय में केवल सजावटी तत्व के बजाय उसकी संरचना का हिस्सा बनाया। 2025 में दूसरे स्थान पर रहने के बाद फाइनल में उनकी वापसी ने उनकी जीत को एक स्पष्ट प्रतिस्पर्धी कहानी भी दी और उन्हें बोर्डो में सबसे अधिक चर्चा में रहे प्रतियोगियों में शामिल किया।

Woodman के लिए दूसरा स्थान यूरोप, अमेरिका, एशिया, अफ्रीका और ओशिनिया से आए प्रतियोगियों के बीच अमेरिका की प्रतिनिधि के रूप में एक मजबूत उपलब्धि थी। Closs का तीसरा स्थान और दर्शक पुरस्कार यह संकेत देते हैं कि उनके पेय जजों के साथ-साथ सार्वजनिक चखने में शामिल उद्योग जगत के मेहमानों को भी पसंद आए।

इस प्रतियोगिता को Bardinet La Martiniquaise समूह से जुड़ी ब्रांडों का समर्थन प्राप्त है। समूह ने हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र तक पहुंच बनाने के प्रयासों में बारटेंडरों पर केंद्रित आयोजनों का इस्तेमाल किया है। Marie Brizard और Saint James फाइनल के मुख्य प्रस्तुतकर्ता भागीदार थे और रहस्यमय चुनौती तथा प्रतियोगियों द्वारा इस्तेमाल की गई प्रमुख स्पिरिट्स के जरिए दोनों ब्रांड प्रतियोगिता का हिस्सा भी बने।

2026 का फाइनल पूरा होने के बाद अब आयोजन का रुख अगले संस्करण की ओर है। बोर्डो में जीत के बाद Mønniche के जूरी में नई भूमिका के साथ लौटने की उम्मीद है।